年味兒作文參照

每逢除夕，家家年味四溢，廚房裏的那抹香氣，勾起了心中的甜蜜。

大年三十的晚上，總有一道身影在廚房裏搖擺，雖然她彎馱的背略顯蒼老，頭上也是白花花的一片，但仍是掩蓋不了她心中的熱情與活力，此時她手下的飯鍋充滿了濃濃的年味兒，那是童年的味道，家鄉的味道。

那專注於廚藝的是我的奶奶，已過了古稀之年，但揮舞的雙手仍充滿了活力，她剷下的菜，色香味俱全，每至除夕，她的菜是團圓飯的主力軍，一統飯局。

在初一前一天，我們這有一個習俗，就是要吃甜滋滋的東西，把嘴吃甜了，到了大年初一這一天，家家會出去拜年，吃甜了嘴就會說出吉祥的好話，喜得別人心裏也甜滋滋的。所以這時候，奶奶總會炒糖圓，糖圓個小，只有指甲蓋那麼大，許許多多連在一起，奶奶說這糖圓連在一起，就好似我們一家人一樣，永遠連在一起，不分離。真想不到沒上過學的奶奶竟說出來這麼有學問的話。

就像糖圓一樣，每一種菜都表達了對新的一年的憧憬與希望。年年飯桌上總會出現這三盤菜：芹菜喻示着新的一年做事爲人勤勤懇懇，芋頭喻示着新的一年與好人相遇，清蒸魚喻示着新的一年要清閒自在，同時魚喻示着新的一年雖不能大福大貴，但能年年有餘。

爸爸媽媽、爺爺奶奶這時就會互相說一些祝賀的話，談論一些開心的事情，歡笑聲與飯菜的香味聚在一起，又產生了濃濃的年味兒，格外的沁人心脾。

今年除夕，我爲了做點不一樣的事，以表特殊，而做紀念，便親自下廚，做了一盤青椒炒土豆絲。青，古時爲天的顏色，土，爲地的顏色。此菜表達我希望在新的一年中，既有天的曠遠高闊，也有地的穩重厚實。

首先，我將土豆和青椒洗淨，再將其切成絲狀，放入水中浸泡。然後將土豆絲和青椒絲放籃子裏甩一甩，將水甩掉。然後點火，將鍋預熱，待其達到一定溫度時，將油放入其中，燒開後，先放入土豆絲，加入鹽翻炒，再蓋上鍋蓋悶一會兒，打開鍋蓋，加入青椒，翻炒一會兒，再嘗一下，感覺一下味道，恩，不錯，便用鏟子將青椒絲與土豆絲舀到盤中，一盤青椒炒土豆絲便成了。年味兒四溢！

除夕的飯菜，是充滿年味兒的一道風景。