年味作文精華範文
“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇,千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”過年了,家家戶戶,張燈結綵,鑼鼓聲,爆竹聲,歡笑聲,響成一片,好一番熱鬧的景象,人人都穿上了新衣服,家門口貼着祝福的對聯和漂亮的窗花,掛着大紅的燈籠,一家人圍坐在火爐旁,桌子上擺滿了各式各樣的零食,大家一邊吃一邊談論着過去一年的收穫與變化,還表達對未來一年的期待。其樂融融,年味越來越濃,但在我眼中還是忘不了那年夜飯上的糯米餈粑。
在我的家鄉,過年除了發壓歲錢,就是打餈粑最重要了,在那兒幾乎每家每戶都會打餈粑,先把上好的糯米蒸熟,然後碾成粉末狀,迅速放在石臼裏,趁熱大家一起動手,男子一人扛着一個槌,你一錘下去,我一錘上來,打累了就換人接着打,十分默契,打個十分鐘左右就好了,這時人們會合力用木槌把餈粑撬出來,放在一塊木板上,然後撒上一層糯米粉,婦女們立刻開始捏餈粑,先擠下一個小球狀,然後迅速壓平,曬在竹墊上,還可以在其中加上肉等餡料。一家人樂在其中,享受着做餈粑的快樂。
兒時,奶奶總帶着我在過年時給親戚拜年,每每在親戚家吃飯,便會上這道糯米餈粑,我從那時就愛上了它的口感,外脆裏酥,又十分有嚼勁,在口中散發出糯米的清香,揮之不去,回味無窮,再加上餈粑中的肉餡,或是灑上的一點白糖,一下清醒了味蕾。如今一朵朵含苞待放的花骨朵兒頓時綻開了花瓣,美味極了。
糯米餈粑似乎已成了老家過年的一種象徵,它象徵着接下來的一年一家人團團圓圓,身體健康,事事如意,也象徵着把美味帶到千家萬戶,給大家一起分享快樂,分享喜悅。
如今時代在發生着變化,年夜飯也變得越來越豐富,但餈粑是一定會有的,它那香甜可口的味道已在我們的心中刻下了深深的烙印,有它在,纔有年味。
也許在不久後的將來,“年味的傳統”,將漸漸淡化,但我想年味在我心中是永恆的,是經久不衰的。
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