奶奶的牛肉麪作文

下午暖暖的陽光灑在我的身上。下了車，看到那一條不時有羊羣走過的曲折小路，那從雪山上跑下來的小河，那個村莊背後的沒有雲彩的藍天，便知道，我到家了。

推開那個斜貼着兩個門神的鐵門，踏進門去，便被幾隻小貓拽着褲腿，我撓了撓它們的下巴，它們咕嚕咕嚕地叫了幾聲便跑到東院去了。我剛想去追，忽地聞到了一股韭辣的味道，顧不得其他，趕忙掀了門簾，進了屋。

一進屋，便看見奶奶在爐子旁扯着拉麪，有時往爐子裏添一些煤炭。隨着我每次過年回家，那雙手似乎有了越來越多的皺紋，那個身影似乎越來越佝僂，不復從前。奶奶轉過身來，看見我，笑眯眯地道：“來了呀，先吃點饃饃，拉麪很快就好的嘞。”

只見姥姥認真地和着面。完後，奶那將其鋪在菜板上，切成了幾個小而短的麪條。奶奶輕輕地一抖，那只有食指長的麪條便有了半米長，再是摺疊幾番。放入湯中，再加些佐料，蔥蒜，還有牛肉片。最後再淋上一層韭辣，陳醋。

我端至桌前，細細一聞，可謂是色、香、味俱全。攪拌均勻，輕輕挑起些許拉麪，放入口中，一股幽香縈繞於口中，再吸溜一聲，便已是入了腹中，頓時感覺到陣陣暖意從腹中傳來。我再是舀起一口清湯，放入口中，細細品嚐，一股牛肉的味道闖入口中，又有些許辣意。品嚐了幾勺清湯忽發現牛肉似乎不見了蹤影，忙挑起麪條來細細尋找，牛肉片映入了眼簾，忙夾起幾塊放入口中，並沒有油膩之感，細細品嚐似乎還有絲絲甜意。勁道的口感，還有各種配料的交映生輝。不知不覺間，一碗牛肉麪只剩下摻着孜然粉的湯汁，和我滿嘴牛肉麪的餘香了。

從那時起，我便熱衷於牛肉麪。那段時光，成爲了我難以割捨的回憶。無論去到哪裏，只要見到一家麪館，總要進去吃一碗牛肉麪。去過的城市裏，牛肉麪各有風味，有的可能很正宗，但我總覺得缺了一點什麼，怎麼也是不如奶奶的牛肉麪。

直到有一天，我在電腦上翻看着我的兒時的照片。那是在幫奶奶加茶葉的我，那是在幫奶奶打下手拉拉面的我……

我的拉拉麪的手藝如今已是和我的母親旗鼓相當了，而奶奶雖然手藝還是那般的好，但是手已是有點僵硬了。看着昔日我和奶奶的笑容，我想我記憶中，珍藏的不僅僅是那碗牛肉麪的味道，還有那段在故鄉的舊時光，那個我。那些麪館裏面所缺的，是我的童年。

人生的旅途，每一段都有一段風景，一種味道。記憶成爲過去，何必再駐足回望，且讓那味道在記憶中封存，陪伴着我繼續成長罷。