年糕的作文
城市是一粒精緻的鈕釦,別在曠野的紅色大襖上,在除夕之夜映照着人們喜氣洋洋的臉。白水漫過小山狀的麪粉,竹箸幾下搖擺,融成柔軟的麪糰。我用手舉起輕輕用力,麪糰向外鼓起,如白娃娃生氣時嘟起的臉頰,露出匯着香味的白。那種溫香的白是大桶的牛奶中滴上蜜,在年味的薰陶中鑿出一條帶喜的河。
“別發呆了,把麪糰拿過來做年糕。”媽媽的聲音從身後響起,我忙把麪糰遞過去,隨媽媽一起忙活了起來。用手在麪糰上拽下一簇,揉成長條狀,麪糰便在兩掌之間靈活的滾來滾去。“和賴牀的小胖娃娃一樣,”我想。
將麪糰全部揉完後,便應將油下鍋了。金黃的油跳進黑色的鍋裏,在溫火中掀起一層“麥浪”。我小心翼翼地靠進鍋,將揉好的麪糰貼着鍋壁放下。一被油浸沒,那白胖娃娃便披上了一層脆黃的外衣。等全部下完,“砰”一聲鍋中一聲巨響,隨即又是“砰砰砰”好幾聲,和在視頻電話那頭老家的鞭炮聲比聲大似的,我卻被嚇得躲到了一旁。媽媽在一旁道:“我小時候最喜歡吃的便是這年糕了,寓意着步步高昇。我們那兒要把年糕壓成扁圓形,再在中間點一個紅點,哪像現在,做個年夜飯都要趁早從簡,除夕就是爲了看春晚,一點年味兒也沒有。”我微垂下眸,記憶中那個紅紅火火的新年已然褪色,只有這年糕是每個春節的必備,彷彿這縈繞心頭的一點甜是將逝的傳統春節的保護符。
將炸好的年糕撈進瓷白的盤裏,原先白嫩的皮膚披上金黃的外衣。媽媽將絳色的紅糖倒進放在清水的碗裏。溫油入鍋,與攪拌好的紅糖發出刺耳的轟鳴。金黃混着絳色最後化爲黑紅的糖漿與在旁包裹的油。如同舊時代的風俗與新時代的變革碰撞在一起,閃出遺忘的煙影。媽媽將燒好的紅糖用大勺舀起,手腕微微抖動,在年糕上勾勒出一縷縷的弧形,糯香混着糖甜涌入鼻翼。
將年糕端上桌,擡眸一看,不多不少,正好八點。電視屏幕如時亮起,而透過窗戶,陰暗的天空低低地趴在樓房四周的壁上。千家萬戶的燈驅散了臥在腳邊的黑沉,夾起一塊年糕放入嘴中。煙花應照亮我的臉頰,但此時“火銷燈盡天明”。
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