食趣作文500字

火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水中時發出的“咕咚聲”而得名。

火鍋種類多矣，我所鍾愛的是屬於南派火鍋的“麻辣燙”著稱的重慶火鍋。

火鍋，趣在親民。冬天我最愛吃火鍋，看着霧氣緩緩上升，周圍飄散着食物的清香，我恍惚感覺這就是最真實的人間煙火氣。而且每次吃火鍋我都能吃很久，總覺得這種食物就要和大家說着話慢慢吃。遲到底料變淡，然後大家身上都沾染了火鍋的香味，纔算可以散場。

火鍋，趣在吃法。火鍋的吃法不同於中餐菜，不是將以烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃，而是把一些半成品端到桌上，都自己親手操作，自燙自食——這便是他的趣點了。要想吃的好，必須瞭解火鍋的吃法。“先葷後菜，先厚後薄；葷素搭配，熱涼皆宜；前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花。”巧記口訣，色香味俱全。慢條斯理地夾起一個羊肉卷，放到鍋裏刷一刷，羊肉由鮮紅色變成肉棕色，撈出來蘸點辣醬，放入口中，肉質鮮嫩，出入口時辣醬的味道比較濃郁，但是嚼兩下，混合着香辣氣息的肉香便蔓延開來。重慶火鍋的辣很是勾人，以便讓人覺得辣，一邊又想吃更多。這時候，一頓火鍋再配上啤酒，更能彰顯熱烈融洽的氣氛。

火鍋，趣在性格。人就應該像火鍋一樣，能包容萬物，能紅紅火火，有朝氣有溫暖，能體味到人生的起起落落。火鍋，就是對生活的熱烈希望。

火鍋的趣味實在是無窮無盡。想必你也一定吃過火鍋吧，是否也從中感受到其濃濃的趣味呢？