回味作文精簡

回味是什麼？回味是隱藏在心靈深處的美好，是依傍在生活點滴裏的珍貴。香氣四溢，口感爽滑，家鄉米粉帶給我的不只是味蕾上的享受，更是記憶裏的回味。這份回味在幼時奶奶爲我精心準備的米粉早餐裏積攢，在成長的年歲裏發酵。

太陽從東方冉冉升起，射出的第一束光劃破了漆黑的夜幕。沒有城市的喧囂，農村的黎明總有一片最接近自然的寧靜。我懶洋洋地躺在牀上，享受着早晨的寧靜。漸漸地，屋外邊的熱鬧打破了這份寧靜，一股濃郁的香氣也偷偷地從門縫裏鑽了進來，我知道——奶奶爲我們做好早餐了！

聞着，是我熟悉的味道，我趕緊跳下牀，直奔餐桌。果不其然，奶奶準備了我最愛的米粉！看着桌上熱氣騰騰的米粉，我的睡意立馬消失得無影無蹤，抓起筷子，挑起米粉，我“溜啾”地吃了起來。

我愛吃米粉，卻只愛吃家鄉的米粉。在我心裏，家鄉的米粉是其他米粉無法比擬的。首先是技藝方面講究精湛，其次是配料方面講究新鮮。記得有一次，我看見奶奶在準備什麼，於是就湊上前看了看，原來是在準備湯底呢！奶奶看見我好奇的樣子，一邊忙活，一邊細心地向我講解家鄉米粉的做法。湯底是一碗米粉的靈魂，因此，做一碗回味無窮的米粉既要有好的湯底，又要有好的米粉。

在湯底方面，需要耐心地花時間熬製。首先熬湯的材料必須採用新鮮的大棒骨，加少許調料，再用小火慢熬幾個小時，最後熬製成功的湯底就會色如奶白，香氣四溢。在米粉方面，需要選用上等的絲苗米。從米制做成米粉，不能用簡單的機器，而要使用古法。這樣製作出來的米粉入口爽滑，也是米粉口感的關鍵所在。等到湯底和米粉都準備就緒，就只剩最後一道工序：加上配料，撒上蔥花，潑上熱油，一份色香味俱全的米粉就完成了。

還沒來得及細細體會童年的美好，時間就已經悄悄地從指縫間溜走，我也慢慢地長大了。升學的緣故，我離開了家鄉，隨父母來到了城市居住。我仍舊習慣早餐吃米粉，嘗試過各種各樣的米粉店，卻總找不到奶奶做的家鄉味道。

隨着生活腳步的加快，我依舊清晰地記得奶奶跟我說過的米粉的做法，卻很少有機會吃到家鄉的米粉。漸漸地，在生活裏，我對這“味道”的執着一點點減少，可是在我的記憶裏，對童年裏家鄉米粉的回味在一點點累積，一點點發酵。