家鄉的白涼粉作文800字

炎炎夏日，最解暑的莫過於吃上一碗沁人心脾的白涼粉。在晶瑩剔透的白涼粉上倒少許紅糖水，再滴上幾滴陳醋或白醋，撒點白芝麻，原本單調的食物頓時變得豐富起來，鮮亮的色彩也使人胃口大開。

舀一小勺送入口中，涼粉的冰涼、糖醋的酸甜、芝麻的醇香融合在一起，立刻滋潤了乾渴似火的口腔。一碗涼粉下肚，整個身子倍感涼爽。

小時候，若是在酷暑難耐的夏天跟着母親去鎮上趕集，我是一定要向母親討些錢換一碗解暑的涼粉。若是市場邊臨着馬路的那對父女在擺攤，我一定會耐着性子排隊等他們家的涼粉。

烈日下，只見那對父女撐起一把高大的遮陽傘，傘下襬放上三個鐵皮桶。每隻桶裏裝滿透明如白玉的涼粉。涼粉上面壓幾塊厚厚的冰。面對着急吃涼粉的顧客羣，父女倆從容不迫，分工明確，配合得很默契。女兒動作嫺熟的揮動大勺從鐵皮桶挖兩勺涼粉盛到碗裏，不多不少，平平一碗。父親快速接過碗，麻利地放幾勺紅糖水、淋幾滴白醋，撒上芝麻，再遞給顧客。

父女倆的攤兒是不擺放桌凳的，也不需要擺放桌凳，吃涼粉不像吃米粉或吃米豆腐那樣需要坐下來細細品味，它潤滑、涼冷、入口即化，顧客三三兩兩站在離攤位不遠的地方，暢快淋漓的享受着這夏日獨特的小吃。快者比如急於買賣的中年顧客會在眨眼間吃完迅速離開攤位，慢者比如小孩也會在大人不停地催促下在極短的時間內吃完，因爲大人還要急着趕集。

不趕集的日子呢，村兒裏頭一位老奶奶的涼粉便成了孩子們的念想。有了念想，兜裏的零花錢就捨不得花，一直懷揣到放學。若看見老奶奶挑着木桶出現在村裏小鋪門前，兜裏有錢的孩子會一擁而上，遞上皺皺巴巴的兩角錢換一碗可口的涼粉。老奶奶的涼粉就裝在木桶裏，滿滿一桶，桶口上蓋一塊溼布。她製作的涼粉色澤上不如集市上父女倆的透明、純淨，口感上也稍遜一些。即便如此，孩子們還是吃的有滋有味……

如今遠離家鄉的我，每到夏日嘴就犯饞，白涼粉成了舌尖最美的回憶。所幸，網店已有白涼粉面出售，按照說明書在家自制白涼粉，過程倒也簡單。配料呢？除了傳統的紅糖水、醋、芝麻外，再加點枸杞、切碎的水果塊，白涼粉似乎又有了新的韻味。

白涼粉，真的是夏日最美的期盼。