鄉味作文600字（精選3篇）

篇一：鄉味

陳荔莉

古巷深深深幾許。青磚黛瓦，屋檐高展。

——題記

家鄉的味道都可濃縮進一條古巷。這裏小路蜿蜒，曲直漫長地沒進對岸的深林。小雨淅淅瀝瀝，空氣中充盈着青草與泥土混合的香味，繞過田壟的河流嫋嫋地蘊含着水霧，連同那綠盈盈的龍眼樹一併模糊在記憶裏。

我家的後院有一棵很大的龍眼樹。當夏風吹拂過天上的雨雲，便會籟簌地拍落在葉子上。每年這時，在我眼中，一切都像一幅暈開了的水墨畫。或許這淡漠的景色，我們曾無數次遇見，但那落在家鄉的雲煙，總是得沾染上那麼一絲龍眼花香才美。

夏華初降，龍眼樹枝頭便一簇簇地別在葉間，星星點點的淡黃，燦若繁星。在我的記憶中從來沒有人讚揚過它的香。此香非彼香，是故鄉人心頭的暗香疏影，是他們每個人心中的“硃砂痣”。這時鄰間鄉里就會談論今年一定會結不少果實。

再又是幾場轟轟烈烈的雨，那些枝頭便沉甸甸地掛上了燈籠。小巷間挨挨擠擠的燈籠便星點般得繞上鄉間鄰里的屋檐。等過了這華燈初上的盛況，更結束了果實的沉澱，便開始了小孩子們最期待的時節最熱鬧的採摘季。

我們赤手空拳地攀上樹，我們鄰里都是所有人大家一起，一家一家地摘。而且對於手腳靈活的我們又愛打鬧，我們一般是喜歡邊採邊吃。那晶瑩的果肉，白白的，沒有那麼清澈似水，卻很像家鄉日常的天空，雲海翻涌。不斷涌動，帶來夏風吹來的龍眼花香，不知不覺就蔓延在我們家鄉村頭巷尾。

這小小的巷子裏，夏風吹來的龍眼花香，是嘴裏舌尖瀰漫開的甜，也是散在家鄉人們的歡聲笑語。

篇二：鄉味

鄭心怡

足夠用心才足夠特別。

——題記

薄霧輕籠的早晨，一根根或細長或短粗的煙囪裏冒出了淡淡藍藍的細膩煙霧，這煙霧一縷一縷地匯聚起來，瀰漫在農家小院的房舍屋檐上，縈繞在原野的莊稼樹木上，更籠罩在整個村子的上方，凝結成了一片片的雲。小村仿若仙境，一陣微微風吹過，那股熟悉的香味便撲鼻而來。

肥腸面是我們村孩童年的味道，經過幾代人的口口相傳，每家每戶都有各自的祕方，而屬我外婆做得最特別。

早上五點，外婆便早早的來到集市挑選心儀的肥腸。回到家後，用手撕去脂肪層，再放幾勺粗鹽，摩擦腸衣，倒幾圈醋，殺菌、去腥、刮油，接着反覆揉搓，腌臢氣逐漸去除，再把它切成菱形，放入裝有祕製滷料的高壓鍋中悶煮兩個小時。接着就是拌醬，在大鐵鍋中放入幾大勺糖，等到咖啡色的焦糖正要結晶時，一次性倒入烘焙過的辣椒等多種調料，一拌醬完成了。最後來一兩面，五、六根青菜，一大勺肥腸，三勺拌醬，一碗色香味俱全的面就完成了。一口面下肚，花椒的麻，香料的香，紅油的衝，豆瓣醬的鮮在口中相互融合，混然天成。

這時候隔壁家的王阿姨尋香而來：“你家又在做肥腸面啊！真香！”“那是，這祕方可是祖傳的，別家的可沒有這個味！”外婆得意地說道。“喲，趕明我也做一個我家獨傳的肥腸面，看看是你的辣口的好吃，還是我這鹹口的好吃。”說罷，王阿姨便笑着離開，還順走了一碗麪。這一週下來，便可品嚐到七、八種不同風味各具特色的肥腸面。

這些面是鄰里們用心、用情、用粗笨的手藝做出來的飯菜，雖然家常卻入味入心，銘刻着她們手掌粗糙的溫情。

那一縷縷炊煙飄來的不僅僅是人間的煙火氣，更是家鄉的味道。

篇三：鄉味

林綺玲

當我們真正熱愛這個世界時，我們才真正生活在這世上。

——題記

黃昏，夕陽的影子投在被晚風吹皺的江面上，撒下了一大片閃亮的鮮豔的玫瑰紅的細鱗片。街道上撐起了一把又一把大傘，小販們支起攤子，等待着第一個顧客。晚風，帶着濃濃的鄉味，吹走了夏的燥熱。

在街道的某處，人頭攢動。“叔，一碗泗粉！”“老闆，兩碗熗肉！”“我倆都要！叔，我先來的！”……呼聲不絕於耳，載着滿滿當當的食料的小車被圍得水泄不通。攤主易叔是聞名鄉里的廚師，同樣是一碗熗肉，一碗泗粉，易叔只用簡單原始的食材，便能烹飪出家鄉獨有的風味。

“叔，老樣子。”我穿過人羣，擠到易叔身邊。“喲，小林又來啦，瞧叔的，叔給你整新鮮的。”易叔給我找了個座位，便開始了他的表演。

易叔把手背到身後，重新系上了圍裙，用清水淨手後，挑選了一塊已經用醬油、醋、麻油醃製過的肉，放在案板上，利落地抄起手旁的刀，手起刀落，就成了一片片輕薄的肉片。他用刀將肉片掃進盤裏，撒上胡椒、麻油、澱粉，把它們攪拌混合之後放在一旁。接着易叔搭鍋起火，把切好的蔥段，蒜瓣倒進鍋裏已經溫熱的油裏，幾經翻炒，香味便不可遏制地散發開來。

易叔忙卻不亂，有條不紊地進行每道工序。各路的人都循香而來，我也走到易叔身邊，看慢火熬製，看湯汁翻騰。米白的蔥段帶着麻油的芳香，裹着澱粉的肉片逐漸變得金黃，圓滾滾的豆腐丸在湯汁中撲騰，時間似乎都慢了下來，一起享受這香味的形成。

我舀起一勺，淺抿一口。肉香，蔥香，油香混合迸發，在味蕾上旋轉跳躍，那美味從舌尖漫向心間。“哇！果然還是易叔你手藝最牛！”“哈哈哈！”幾位叔叔笑着走來，“老易，還是你的熗肉正宗，跟我們小時候吃的一樣，滿滿的鄉味啊。”

外面的世界喧囂，也不如來碗帶着鄉味的泗粉實在。(公衆號：涵城語文)