濃濃的年味作文賞析

那飄香的年味，是家的味道。

——題記

每到過年，數不盡的鄉味和家人的笑容，是歸家遊子心頭的白月亮。於我而言，最令人期待的便是奶奶湯濃味醇的鹹丸。這鹹丸，最好吃的卻不是丸，而是湯……

疲憊地忙碌一下午，我走出房門，一股熟悉的香味偷偷爬進我的鼻腔，是鹹丸！我瞬間精神起來。奶奶做了一輩子飯，在我看來，最好吃的，除了絕味豬骨湯，就是這鹹丸了。

我忙不迭跑下樓，靜靜地看着奶奶的動作。做鹹丸，說易不易，說難不難。先是湯底，用雞肉、娃娃菜、臘腸、香菇、魷魚和香菜等配料熬製而成。配料可以有很多種，就像在東北大亂燉，只要不相沖，只要相輔相成，一鍋香濃的湯就成功了。奶奶的湯底，是奶白色的，湯汁厚厚一層包裹着配料，讓新年變得充實而溫暖。

奶奶快要下鹹丸了，一盆揉成坨坨狀的糯米粉團，她輕輕地扯下一小塊，在手心拔弄幾下，很快就成形。我最喜歡這個環節，我也上前幫忙。扯下一塊，用手心搓成圓球，兩指按壓，定形，下鍋，一個個愛心、小兔子、花兒在鍋裏綻開笑顏。鍋裏的糯米丸很快在滾燙的湯底的滋潤下，變得晶瑩可愛。

鹹丸上桌，陣陣香氣在我的鼻尖繚繞，久久不散。我勺起一口湯，淺嘗，還是熟悉的味道。暖流在我的舌尖上漾起一絲絲漣漪，鹹淡適中，肉味的香濃和蔬菜的清甜相輔相成，香氣瞬間充滿了我整個口腔，填滿了味蕾。夾起一口菜和一顆白白胖胖的丸子，一霎，整個人好似掉入了一團綿綿的雲朵，糯軟糯軟的，那是家的味道。

奶白色的湯裏，浮着色澤鮮亮的菜餚，在耀眼的燈光下，折射出亮麗的光芒。嫋嫋白煙，升騰出的，不僅是新年的歡聲笑語，還有一代又一代對家的定義。

因爲年味，讓人心生暖意。因爲家味，讓我感到，處處爲家。家味，成就濃濃的年味。