陽澄湖大閘蟹作文400字要求寫色香味形

蘇州螃蟹多，秋季逛菜市場，隨處可以看到螃蟹。

許多門店前都在賣陽澄湖大閘蟹。我走過一家，不過是擺着陽澄湖的名號，貼了個假標籤，是不是正宗，還得看螃蟹的品質。可以從外形、顏色和重量來辨別。

陽澄湖大閘蟹比一般的螃蟹大一些，背上呈青色，但又比青色深一些，煮熟後就變成了金黃色，猶如一個身披金色鎧甲的戰士。它腿上的毛也與衆不同，第一，它的毛不帶任何泥土，很乾淨，從水裏撈上來用清水沖沖就能吃，不像某些無良商家賣的，拿回家要用刷子洗好幾遍才能吃。第二，毛的顏色呈棕黃色，摸上去手感稍有些發硬，毛量也多。一隻大閘蟹的重量感覺和一本英語書差不多，可能要稍稍重一點。

煮熟後的螃蟹一定要趁熱吃，才能品嚐到鮮味。我吃螃蟹習慣先從腿和鉗子開始，再到厚厚的殼和身體。陽澄湖裏的大閘蟹肉質豐滿，尤其是腿上的肉，Q彈爽口，每一個角落都能吃上肉。掀開蟹殼，第一眼看到的就是滿肚子的蟹黃，黃得流油，怎麼叫人不喜歡呢！螃蟹也有地方不能吃，殼頂上有一個三角形的心臟是不能吃的，兩邊的腮也不能吃。再有，吃完大閘蟹後不能吃柿子，否則會引起食物中毒。

我在其他地方吃的螃蟹，色澤差，毛量稀疏，肉質少、鬆，入口如嚼石灰，這算什麼螃蟹！