舌尖真情主題作文

人的一生，會經歷許多味覺，這些味覺停留在記憶中，成爲生命的滋味。——蔣勳《恆久的滋味》

繁華的鬧市中央，一家高檔自助餐廳裏，我面對爐中的香辣蝦，忍不住夾了一塊放在盤裏，動筷一嘗，香是依然是香，但總感覺少了些什麼，思緒飄回遙遠的故鄉……

曉星低落，晨風忽起，曙色微透，清晨的陽光漸漸升起，似一張墨不多的素描，花骨朵上露珠還未散去，一雙溫暖的手，一張慈祥的臉，帶着我穿過古巷，趕早來到了鎮上採購，迅速將所需的食材收入，捎上幾根蔥，回到了家。

清水散花般落在蝦上，洗淨，看着母親拿着剪刀，把蝦的須、腳全部清理乾淨後，再洗淨，對半切，把蝦線挑出，再洗淨，靜候一旁。母親把剛洗淨的姜、蔥全部切絲，切段後撒在蝦上，在碗中倒入料酒和耗油，攪拌均勻後再靜置30分鐘。

這漫長的30分鐘，我幫母親把紅椒、青椒切好。那把經歷過無數歲月的陳年老刀，幫我們把食材切好後，便下場了。母親拿起那口大鍋，放在竈臺上，鍋底與竈臺接觸的那一刻，發出清脆的聲音，我問母親：“爲什麼咱不用那新買的鍋呢？”母親一邊把油倒入鍋中，一邊笑咯咯地答：“那口鍋太小，盛不住蝦的味道，這口鍋大，能盛蝦也能盛下媽。”我點點頭，被母親趕出來玩，我趴在那扇唯一能看得到母親的窗戶邊上，看着母親把蝦倒入熱鍋中，蝦炸至兩面金黃，把調料都倒下去，蝦與調料糾纏在一起，紅裏綴綠，香中帶辣。香氣衝出窗戶，直闖鼻樑。

看到母親裝盤，我急忙跑到餐桌前，在桌前跺步，嘴裏呢喃着我心心念唸的蝦，母親看我急了，把蝦輕放在桌上，再把我放在椅子上，我抓起一隻蝦就往嘴裏送，也顧不上燙嘴。不一會兒，盤裏的蝦變成一堆空殼。母親安安靜靜地守在一旁，看着狼吞虎嚥的我，堆着滿臉的笑。

思緒回到餐前，凝視着眼前這道精緻的香辣蝦，心裏想到，不知母親此刻在做什麼，打個電話問問吧。