心底的味道作文

“那一年啊，雪花飄落，梅花開枝頭……”雪細，若有若無的絲，看不見，聽不清——但卻能感覺到——她來了。有些朦朧的顏色，像模糊的記憶。雖然不是很清晰的倒帶，但總是有的，那年的第一場雪，我第一次認真去研究雪的顏色，第一次走進那家麪館。

店名不認得那方正的楷書，不要緊的；店裏剛裝修的油漆刺着鼻子生疼，不要緊的；端面的就老闆一人，削瘦，細緻，但舉手投足傾毫間不輸昔日瀟灑，我不關心。

老遠飄來的那沁人心脾的五香，透過了點雪的輕紗，似乎牽成了一條細線。驀地駐足，先是目光轉了，接着就是不自禁地擡腳，然後就是與面互瞪的畫面，最後，蹦跳地遠去了，腳尖輕點着，怕是弄疼了剛微白的地面。中間的品味卻怎麼也想不起來了，腦袋兒生疼，像是被截掉了與那正將在冬日絢爛的地上的白斑一樣，融化了。

你可知道那兒雪花爲何是白色的嗎？

“舌尖兒上的中國，百家匯的舌尖”河南的臊子面細滑爽口，關東的烙大餅簡樸濃郁；寧波的年粒香飄萬里，蘇杭的甜品酥脆、醇厚；魚港的海產南來北往，貴州的花羹清香淡雅……這每一處四方的樂符，組成了一篇獨特的樂譜，隨着樂曲高潮的跌宕，慢慢地，慢慢地融入了中華的文化長河中，那一個個跳動的符號，是一個個溫馨的記憶，是一個個家庭團聚的象徵，一代人對曾經，曾經的那一段年歲，那一個時代落幕的最好的句號。

你可知道那兒雪化爲何是白色的嗎？因爲她忘記了自己的顏色。

多年後的冬天又一次走進了這家麪館，中間多少也有幾次來訪，但至今才女現，原來招牌是扁平的宋體，微微泛着黃。指間滑過那老舊的桌沿，油漬的痕跡結成了亮，附在凹凸不平的木板上。本就不大的店面裏，傳出老頭那渾厚的噪——幾個春秋而已，老闆像加速的影碟，彷彿從鏡子中看到的未來。記憶中，唯一沒變的，也許就是他抖面的手法，更是瀟灑了，我忘記了它，而現在這碗騰騰熱氣的，像是時間的沉澱，兩個位面，一個新的開始。

於是我記住了一個新的味道，雪下大了，在寒冬中盡情怒放，像迷你的，無數康乃馨，譯爲不忘。可是真的能不忘否？走吧，看吧，期待吧！期待這中華文化的一小揪能夠長留我腦海！

曾有人對我說：時間是最強大的力量。不可事認，人們沒有它揮毫間的日月如梭，沒有它彈指間的回憶不在，逝水東流，但是我們還有心。

擀麪、揉、捏、推、拉麪均、慢、打，這些指尖兒的藝術，悶、鍋、稠、辣、鮮，臘、醃、幹、香、鹹，這些嘴邊的文化，不正是我們用心去創造，去嘗試，去發揚的嗎？

要記住，人才是最偉大的啊！我們靠着對生活的那份熱愛，那份勢頭，用心去理解時間，在時間的沉澱下，在那5000年的歌聲中，蘊育了源遠流長的華夏文明。

正如王家衛在《一代宗師》中所說“念念不忘，必有迴響！”願我的子孫問起我，我兒時的習俗，兒時的風情，兒時的美味時，我能口若懸河，滔滔不絕。因爲那些東西如寶一般在我心底深藏，成爲了，那永遠不會忘記的心底的味道。