水煎包作文800字

俗語說：“民以食爲天。”對於美食，我頗有一番研究，光是菜名，我就可以滔滔不絕地說出上百種，要問我最喜歡哪道美食呢？“水煎包”是我的首選。

一提到水煎包，我的嘴裏就立刻生出一種脆脆的，香噴噴的感覺。光看它金黃的外皮，聞聞那種香味，就夠你咽三口以上的唾沫了，更何況是大盤大盤地盛着，大口大口地咬着呢！

水煎包也是姥姥最喜歡的美食，她還跟我講了一個故事。相傳兩千多年前，劉邦和劉母被秦兵追殺，逃至豐縣東城已是黃昏時分。當時他們母子又飢又餓，恰好遇見一家包子鋪正要關門，劉母便向店主討食。店主見二人可憐，就把燒湯剩下的粉絲剁細，再加入調料捏成包子，隨後把包子放入平底鍋中煎熟，讓母子二人食用。母子二人食後頓覺有了精神，並順利逃至沛縣，免遭劫難。聽完這個故事，我不禁感嘆：原來漢高祖劉邦和水煎包還有這麼一段淵源！

每次回到姥姥家，姥姥、媽媽和我就一起動手做水煎包。我們三代人分工明確，我擀皮，姥姥包餡兒，媽媽煎。餡兒也很豐富，葷餡兒有豬肉，羊肉，蝦仁等，素餡有粉條，韭菜，雞蛋，豆腐，白菜，胡蘿蔔香菇，西葫蘆等等，但無論是葷還是素，都必須加蔥，姜，十三香，鹽，香油，醬油等進行調製。我動作嫺熟，幾秒之內，一個又大又圓，厚薄剛好的皮就擀好了。姥姥的手法更加精湛，捏的花邊整齊好看，一個、兩個、三個……湊齊十個，媽媽就要工作了。首先在電餅鐺上刷一層油，將十個捏好的包子擺成花朵狀，然後把一碗帶有少許麪粉的涼水攪拌均勻，慢慢倒入電餅鐺，“滋——滋——”油濺了起來，一股白煙直衝上去，大約兩三分鐘，包子的一面就煎好了，重複三次後，水煎包就煎好了。

第一鍋水煎包出鍋，我就沒法專心幹活了，看看那金黃的顏色，聞着那香脆可口的味道，彷彿已經聽見了咔嚓咔嚓的脆響，不覺嚥了幾下口水。姥姥看我心不在焉，就笑着說：“豆豆，你去吃吧，姥姥來擀就行，再不吃就要涼了！”姥姥話音剛落，我抄起筷子夾起一個就往嘴裏塞，不到一分鐘，三個水煎包一股腦兒被我吞了下去。

看到我這副吃相，媽媽笑了，我笑了，姥姥也笑得更開心了。