南京美食作文 500字作文

金陵即是我的故鄉南京，自東吳建國以來，長江中下游的金陵就美麗富饒、氣候溫潤、物產豐富。金陵的餐桌文化就是一道亮麗的風景線。

金陵人的早餐是從一屜蟹黃湯包開始的。金陵的湖泊衆多，水產豐富，盛產大閘蟹，金秋時節豐美的大閘蟹送上了金陵人的餐桌。只要把大閘蟹蒸熟，小心地剔出蟹黃和蟹肉。把蟹黃和蟹肉還有其他輔料攪拌均勻，再用上等的麪皮包裹，以獨特的手法捏出包子形狀，封口。然後放到蒸籠裏用小火慢蒸一個小時，就滿室飄香令人垂涎欲滴了。吃蟹黃湯包也是有講究的，“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯”按照口訣來才能品出湯包的極佳風味。金陵風雅連吃湯包，也能雅出風骨。

“掌中寶”是高淳的傳統美食，究其淵源，因爲南京氣候溫潤，適合鴨子生長，鴨子便成了南京人飯桌上的“常客”。鴨製品如：鹽水鴨、鴨血粉絲、燒鴨……而“掌中寶”是其中一絕。選用肥糯的鴨掌，在掌中加上鴨心、鴨肝，再用鴨腸纏繞住，而後醃製風乾，蒸熟出鍋後就是一道佐酒下飯的絕味小菜。

每年十月，大街小巷金桂飄香，秋風過後，好像下起了桂花雨。把桂花收集起來再清洗幾次，曬乾與上等的糯米攪拌、發酵，做成桂花糕，吃上一口何其有幸！

美麗金陵、物華天寶，大閘蟹、小龍蝦、赤豆元宵……美食數不勝數，食在金陵，心在故鄉。