翻滾吧，蛋炒飯作文

媽媽說，炒蛋炒飯是一門“技術活”，要做到色香味俱全。色，是指炒飯的顏色，讓人看見就想吃。香，就是炒飯的香味，一聞到就會流口水。味，當然就是味道了。讓你吃了就恨不能再吃。我的天呀，這麼多要求，這明明就是“技術活”嘛！

經過多天的觀摩和學習，今天我準備親自給老媽炒一份蛋炒飯。這個想法立刻得到了老媽的強烈擁護，二話不說就給我係上了圍裙。炒蛋炒飯第一步，就是打蛋。打蛋時要注意往一個方向打，還要在裏面到點料酒，這樣炒出來的蛋金黃蓬鬆。我還準備了青瓜，洋蔥和紅腸，要把它們全切成碎丁。頭一次使刀，刀功自然一塌糊塗，切出來的碎丁一塊大一塊小。尤其在切洋蔥時，幾乎是一邊流淚一邊流鼻涕，實在是狼狽啊！正當我的心靈承受巨大壓力的時候，老媽在一旁給我擦“眼淚”，還鼓勵我，說是作爲一個剛下廚的小同志，能把東西切成這樣已經非常難得了。嘿嘿，我厚着臉皮繼續！

準備好了這些食材，就該開始炒了。先炒蛋，開小火，鍋裏不能放太多油，否則會把雞蛋炒老。炒完盛出，炒碎丁。我總怕油會濺到身體，就站在離鍋差不多半米遠的地方，伸長手和脖子，像個小烏龜似的，嘩啦啦老遠就把東西倒鍋裏了。老媽看不下去，把我推到鍋前。我的鍋鏟飛舞起來，碎丁四濺，竈面瞬間一片狼藉。開始加鹽加糖，媽媽指導，最初調味料要放少，嘗味道後再添加。這時，一不留神，一滴油濺到我手背上，我跳了起來，差點把鍋鏟扔了出去，眼淚立馬就飛了出來，啊~~，多麼痛的經歷啊，我的手背火速紅了起來，熱辣辣的疼，我咬咬牙，做什麼也不能半途而廢嘛，忍住，此刻怎麼內心有種很悲壯的感覺！等我炒出香味後，媽媽把昨晚的剩飯也加了進來，我怕米飯要粘鍋，炒得一刻不停，手痠得要命，這比耍雙節棍都累啊，嗚嗚嗚，此時此刻我才發現，炒飯不僅是“藝術活”，還是個“體力活”。

蛋炒飯終於上桌了，香噴噴，熱騰騰，貌似還不錯。我讓媽媽做評委試吃。媽媽拿筷子吃了一口，又一口，半天不說話，我緊張得直搓圍裙，口水咽得咕咚咕咚響，最終這位“評委”發話了：“好看好吃好香！”並伸出大拇指給了我個“贊”。我高興得一蹦三尺高，手舞足蹈並比出勝利的姿勢。但是，“評委”又指出了我的缺點，一個好廚子是應該保持她的竈面整潔的。好吧好吧，我自然是沒有做到，竈面就像塊大披薩，花花綠綠的，我只能好好打掃乾淨。

暑假，我經過觀察學習，加上媽媽的指導，還有自己親手的操作，終於學會了炒蛋炒飯。當我想起手背被油濺到時的痛苦，就非常感激爸爸媽媽每天爲我燒菜做飯，他們這麼辛苦，卻從不抱怨。今天我親手炒了蛋炒飯給媽媽吃，真是快樂無比啊！