忘不了的年味兒作文

世界上還有多少人家在過年的時候自己打年糕呢？

世界上還有多少人家在過年的時候殺自己養的豬呢？

世界上還有多少人家在除夕吃大豬頭的呢？

還是從臘月初旬開始講起吧！

“嘿喲！嘿喲！……”每到過年，爺爺定是要打年糕的，爸爸幫忙算賬本。一大袋一大袋的糯米清洗過後，放進木頭蒸桶裏蒸煮，好長時間後，一桶一桶熱騰騰的還未成型的年糕纔出爐，馬上就倒進一個石臼裏，一羣上了年紀的叔叔伯伯們拿着木棍，木錘子，輪流打起了年糕，一邊打，一邊攪動，加水。據老人說，打過的年糕吃起來更香，更有味兒。年糕坊裏裏外外都是人，大人總有忙不過來的時候，我和幾個小夥伴就偷偷地弄一點兒年糕來吃，農村裏管這叫“對食貓”，入口的年糕溫熱，香糯，吃了一口就想再吃一口，根本停不下來！年糕的寓意大家都知道，就是年年高升嘛！在農村，打年糕時，人越多越喜慶，來年的福氣就越多。近些年來，手工年糕越來越少了，大多是用機器打的，也沒有了原來那香糯可口的味道了。

第二件大事就是殺年豬，別的人家過年都是去菜場買豬肉，我們家可不這樣。爺爺養了很多頭豬，每年春節前，一羣人圍在一起，準備殺豬。不是有一句話是這麼說“殺豬般的嚎叫”嘛！在殺豬時，那聲音，絕對可以用驚恐來形容，充滿了無助和絕望，那豬肥肥胖胖，豬肉切成一塊兒一塊兒，有的人特別喜歡，也有的人會覺得腥氣。在我們家，肉會當成年貨送人，留些分給鄰里鄉親，自己卻不多留，幾塊肉和一個大豬頭足以。肉是早早燒了吃的，除夕那天也會吃，那大豬頭會留着放起來，豬耳朵上串倆個紙銅錢，除夕前一天煮。

打年糕，殺年豬，充滿了過年獨有的味道，雖然現在是越來越少了，希望這些風俗習慣能永遠傳承下去！我永遠忘不了這獨特的年味兒！