火門山茶場參觀記作文

哇！藍天白雲，綠樹紅花！一路上，我們幸運星小記者們欣賞沿途美景，帶着滿腹疑問：綠茶是喬木還是灌木？茶是怎麼做成的？炒茶是人工還是機械？不到1小時，我們就來到了火門山茶場。

一下車，我們就聞到了一種迎面而來的清香。進了茶場，只見嫩綠的茶樹，一棵接着一棵。這裏四面環山，到處都散發着怡人的清香，令人心曠神怡，我們在茶場曾伯伯的帶領下來到茶園。

曾伯伯告訴我們，茶樹分喬木、半喬木、灌木三種。他的茶樹屬於灌木綠茶，今天是穀雨節，穀雨節的茶可以清熱解毒。茶葉分爲三個等級，一品茶、二品茶、三品茶。一品茶的葉子長在茶樹最上面，是一片嫩芽；二品茶裏面是嫩芽，外面是含苞待放的嫩葉；三品茶是一芽一葉。摘茶葉要用兩個指頭一提，不能掐掉了。

“好了，現在我們可以開始採茶了。”張老師話音剛落，我們便急不可待地釆了起來。我細心地摘下了一片我認爲是一品的茶葉給曾伯伯看，曾伯伯忙說：“嗯，不錯，這是一品茶的嫩芽。”聽到這句話，我的心像吃了蜜一樣甜。過了小半天，很多小記者都採完茶了，可我們小組採的茶還不到一斤，想到曾伯伯，他們一個人可以採幾十斤到幾百斤，我不由得佩服起來。

同學們提着採好的茶葉來到炒茶車間。只見車間裏放着幾口大鐵鍋，不知道那是做什麼用的。曾伯伯告訴我們今天停電了，要是有電的話現在就在工作當中。炒茶的第一步是殺青，殺青主要是爲了去掉青草的香味；炒茶的第二步是揉捻，要把茶葉揉成一個團，曾伯伯邊說邊演示給我們看，同學們都睜大眼睛，認真傾聽，驚歎不已。茶葉揉捻好後，就要進行加工整形，這時候鐵鍋溫度要控制在100至150度左右，然後是要去除雜質，茶是要入口的東西，非常講究衛生的。只見曾伯伯把茶葉放在一個簸箕裏，用手抖了抖幾下，茶葉就變得乾乾淨淨啦。最後是烘乾提香，把乾淨的茶葉放進電炒鍋裏，不要用手，如果茶葉較多，就要用烘乾機，炒出來的茶葉香氣四溢。

我們從張老師口中瞭解到，曾伯伯是黃山人，他在火門山歷盡千辛萬苦，終於種出了綠茶。聽了之後，我們都覺得曾伯伯非常了不起。

快樂的時光總是那麼短暫，我們戀戀不捨地離開了茶場。現在我知道了，茶葉得之不易，也知道了茶場工人的辛苦，我再也不會浪費茶了！