魚香肉絲作文

因爲疫情的緣故，姐姐提前從英國回來了。大概是憋了太久，又或者是想朝我們炫耀一下自己這些年磨練出來的廚藝吧，她回到家的第一件事就是嚷嚷着，要給我們做一頓“像回事”的餐食。

於是，在沒有任何“戰爭”的情況下，我們家“廚房管理人”的位置易了主。

第一頓飯，她給我們做的是魚香肉絲。

記得我第一次吃到她做的魚香肉絲，是在她出國前，那時，我覺得我能在保持笑容的情況下嚥下她做的飯已是對我很大的考驗了。

那盤“魚香肉絲”中的胡蘿蔔，青椒以及雞肉或許都不能稱之爲“絲”，而是應該描述爲“粗條”，沒辦法，因爲它們實在是太寬了。我當時用筷子挑着盤中的“條”，在下了一番決心後，夾起一筷，塞進嘴中……最終我沒有吐出來，但也幾乎沒嚼幾下就嚥了下去，肉好像沒熟，而與之相反的，那配菜又極其的鹹，好像姐姐在做這道菜時是擱進去了一整桶的鹽一樣。

唉，算了，爲了照顧姐姐的情緒，對此我也就不做什麼表示了。但即使如此，這頓飯留給我的心理陰影的面積也是很大的。

回憶到此終止，我的思緒又漸漸回到眼前這盤菜上。我不敢輕易動筷，先是仔細觀察了一番。姐姐的刀功進步了許多，此刻盤中的菜已經從“條”升級成爲“絲”了，胡蘿蔔——鮮紅，青椒——嫩綠，木耳——墨黑，肉——醬棕……多種顏色混合在一起，給人帶來了視覺上的衝擊，不突兀，可在衆多菜中，你一眼就能看到它，也算是一個特別的存在。

我遲疑了一下，伸筷，夾起，入口，品嚐。一股甜香味一下子涌入我的舌間，刺激着我的味蕾。我緩緩閉上眼，慢慢咀嚼，肉很嫩很香，但微微有些膩，而胡蘿蔔絲和木耳絲恰好解決了這個問題。它們在舌齒間碰撞，交融，發出一種脆響聲。

我繼續咀嚼，那脆響聲彷彿有着特定的節奏，又好似踩着鼓點，於我嘴中，跳起了一段優美的華爾茲……也不知姐姐是怎麼做的，胡蘿蔔已經沒有了先前的味道，而是帶着一種濃濃的醬汁味，這讓本來不喜歡吃胡蘿蔔的我也忍不住多夾了幾筷。

此時，餐桌上聽不見有人說話，只聽見筷與筷，筷與盤相互碰撞的聲響。

吃飽後，我突然想起了一個問題：姐姐的廚藝，怎會變得這麼好？想到了，我也問出來了。

原來，在外國吃中餐是很貴的，姐姐想吃中餐，可又捨不得花錢，於是想吃什麼菜，就買其所需的食材，自己從網上查找、學習，琢磨應該如何去做好這道菜……

我突然心裏發酸……

“老姐，明天你還能再做一盤魚香肉絲嗎，太好吃了！”