酸辣土豆絲作文600字

兒時的我嘴叼，酸的不吃，甜的不愛，一到吃飯就挑三揀四，家人總對我無可奈何。有一次，爸爸親自下廚，做了一道讓我至今難忘的美食——酸辣土豆絲，自從這道菜上了我家的餐桌，就讓我百吃不厭。

聽！熟悉的聲音又從廚房裏傳了出來，那是爸爸在有節奏的切土豆絲呢，去了皮的土豆，好似一個個嫩白的娃娃。爸爸的刀工極好，他先將土豆切成薄紙的片，緊密的排成一層一層。切絲時，刀擡的很低，如雨點般落在砧板上，“噠噠噠噠”，幾乎看不見刀在移動，一排排細細的土豆絲就魔術般出現在你的眼前，砧板上，土豆絲、辣椒絲、蔥、姜、蒜、香菜，他們有趣的排列着，搭配的天衣無縫。

切完的土豆絲拿到自來水下衝個澡，細細的土豆絲就像一根根銀絲一樣煞是誘人！

爸爸不慌不忙地打開燃氣竈，在鍋中倒入金黃粘稠的菜籽油。片刻之後，放入土豆絲，“滋啦滋啦”，土豆絲與熱油交融的歡呼聲響起，爸爸快速地揮動着鍋鏟，土豆絲伴着青椒絲、乾紅辣椒、幾片綠色的

香菜在油鍋裏不斷的翻滾。鎮江陳醋的加入使土豆保持了自己原始的清脆口感，而那隱隱約約的酸味，更讓你垂涎欲滴。很快，起鍋，裝盤！

白瓷盤上滿滿的酸辣土豆絲，真誘人！滿滿地假夾上一筷子，快速的送入嘴中，那滿足感真的是無與倫比！哈哈，我大口大口的吃着，滿滿一盤子酸辣土豆絲轉眼間就見底了！

酸辣土豆絲雖只是普普通通的家常小菜，可爸爸親手做的酸辣土豆絲卻是我最愛的美食。也許，我的記憶會被歲月淹沒，可爸爸的酸辣土豆絲卻讓我久久回味，濃濃父愛的味道我會久久珍藏……