臭豆腐作文400字

“四四方方，入鍋變金黃，縱然臭味揚，吃來滿口香。”這就是我最愛吃的泰州小吃--臭豆腐。

你看，只見阿姨十分嫺熟地拿起一塊方方的豆腐，切成四塊，“嗞啦”放進鍋。三角形的豆腐在鍋上鍋下飛舞，像在跳華爾茲一樣，一會兒沉到鍋底，一會兒又浮了上來。瞧，他的顏色也在變個不停，剛下鍋時是乳白色的，漸漸的成了黃色，最後變成了金燦燦的。看，豆腐的“肚子”也越來越鼓，就如同吃撐了一樣。

等啊等啊，豆腐終於做好，我迫不及待地戳了一塊小巧玲瓏地豆腐，一咬，頓時，一股聞着臭吃着香地味道瀰漫在口腔之中，令人慾罷不能。“臭”和“香”的味道交雜在一起，組成了美味無比的臭豆腐，再加了辣椒粉的麻辣味兒，可真是“美食一絕”了，不信啊，你去嚐嚐唄！

“如吃一頓臭豆腐，三日不知肉滋味。”泰州的小吃雖數不勝數：燙乾絲、魚湯面、黃橋燒餅、蟹黃湯包，還有溱湖八鮮……但我覺得臭豆腐，臭中有香、香中有臭的味道在諸多小吃中與衆不同，可謂真正的泰州第一小吃啊！