雞蛋變軟了作文500字

今天的科學課上，老師把雞蛋放在桌子上，用手輕輕捶擊一下，蛋殼碎了。雞蛋破了，說明蛋殼是硬的。老師讓我們做一個實驗，要把雞蛋變軟。

我拿了一個稍大的水杯，往裏面倒滿水，再放一點鹽、白醋和半袋小蘇打粉，然後把雞蛋放進杯子裏，用一張餐巾紙蓋在杯口。

接下來要等待四十分鐘，才能見證雞蛋是否會變軟？我感覺這四十分鐘就像四十小時一樣漫長。我半信半疑，不知道這個實驗是真還是假？

終於，漫長的四十分鐘過去了。我迫不及待把杯口的餐巾紙給拿下來。我驚訝地發現：四十分鐘之前還沉在水底的雞蛋，現在卻浮上來了。

我不禁非常好奇，把手伸進水，拿起雞蛋。此時，雞蛋殼不再是硬硬的，而是變成一層軟軟的半透明薄膜，體積也比原來大了！它已經變得滑滑的、軟軟的，可以輕鬆通過很小的縫隙，蛋殼卻不會破！這真是神奇、有趣極了！

這就是美國著名的“雞蛋殼變軟”實驗，我給它取了個名字叫“雞蛋變軟”實驗。

我想：雞蛋爲什麼會變軟呢？上網查後才明白：雞蛋被醋浸泡後，蛋殼中的鈣會和醋發生化學反應，產生二氧化碳氣體和碳酸鈣，所以雞蛋周圍會有許多小氣泡；碳酸鈣溶於水後，雞蛋殼中的鈣減少了，蛋殼就變軟了，也變透明瞭。

通過“雞蛋變軟”實驗，我發現了自然界的奇妙之處，也體會到實驗的快樂。生活中，只要我們用心觀察，就能懂得許多知識。