做蛋糕作文滿分欣賞

今天，我們要做蛋糕啦。

首先，要把色拉油和牛奶混合之後攪拌，要做到不能看到油星，聽起來是不是很簡單？在媽媽的指導下，我用打蛋器打了很久才勉強符合要求。看來。做蛋糕真不是一件容易的事啊！攪拌好之後，把麪粉用篩子篩到裏面，做完這些，我們就開始分離蛋清和蛋黃了。

分離蛋清和蛋黃，可是個技術活。蛋黃裏面可以有一點蛋清，但蛋清裏面不可以有蛋黃和水，否則是不容易打發的，因此，我操作的加倍小心，生怕因爲出了一點差錯而毀了一碗蛋清。分離好之後，先把蛋黃加到剛纔做好的麪糊裏面，然後攪拌，一直到攪拌得沒有顆粒而且很粘稠爲止。蛋清還需要單獨打發，邊加糖邊打，用打蛋器開到最高檔，很快就打發了。

然後，把烤箱預熱，預熱的同時，把打發的蛋白和麪粉糊混合起來，倒進蛋糕模具。烤箱預熱好以後就開始“滴滴滴”叫起來，再把蛋糕放入烤箱就可以耐心地等待蛋糕的出爐啦，差不多一個小時以後，金黃色散發着誘人香味的蛋糕就做好了。

當我們全家品嚐着蛋糕的時候，我心裏別提有多開心了！