包清明果作文600字
清香淡雅,軟糯可口,味道鮮美,這便是我對清明時節家鄉傳統小吃——清明果的所有記憶。
今年的清明果,做的特別早。
那天一大早,外婆就用棉菜、豆腐乾、冬筍和瘦肉炒了餡兒。然後把洗淨的棉菜放進大鍋里加入蘇打用水煮,快要煮爛時,加入米粉,再用力揉,這樣包清明果的果團差不多就完成了。
接下來是我拜師學藝的時候了。我睜大眼睛,目不轉睛地盯着外婆的手。只見她熟練地把綠色的大果團掐成小團,再用大拇指在糰子上飛快地轉出一個大洞,好似一個小青碗,然後把餡兒填進小“青碗”裏,右手食指醮點油,把果皮面對面提捏上,最後在突起的果背上用食指和中指輕輕一壓,果背上就出現一座“山”,一隻清明果就呈現在眼前了。
外婆包的清明果真漂亮,形狀也不一而足。有的擡頭挺胸,像打了勝戰的將軍;有的頂着“大肚皮”,像一位臨產的孕婦;有的滑溜溜的,好似一個個銀元寶;有的拖着長長的身子,像條烏篷船。
打鐵要趁熱,我趕緊學着外婆的樣子,有模有樣地包起了清明果。第一個清明果馬上就要包好了,可就在這時,清明果的“衣服”被餡兒“擠爆了”。外婆看了,忍不住笑了,“卯卯,做事情不能太着急,果碗不能做太薄,我再做個給你看看。”經過多次嘗試,最後我終於包出了幾個完整的清明果——雖然有點醜。
清明果終於蒸好了。打開鍋蓋,芳香四溢。它們宛如嬌羞的少女,靜靜地躺在蒸籠裏,四周還冒着仙氣。跟外婆包的清明果比,我包的果好像缺少了一點“自信”但當我輕輕嚐了一口後,心裏卻美滋滋的,感覺幸福極了!
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