我學會了包餃子作文400字（精選3篇）

篇一：我學會了包餃子作文400字

馬茁然

大年三十，大家都要吃餃子，這是中國人的習俗。所以今天我要跟媽媽學習包餃子。

若要包餃子，就必須先把餡和好。我先拿出一塊已經化好的豬肉，把它們切成丁，再左一下右一下剁碎，可是豬肉很黏，本來光滑的刀現在沾滿了豬肉末，我向媽媽請教，媽媽告訴我加點水就好了，我按照媽媽說的做，果然順利多了。肉餡剁好以後，覺得單一的肉餡過於單調，我又加了點酸菜沫，然後倒入醬汁和調料攪拌。

準備好了餡，我要開始和麪了。

因爲我是第一次包餃子，媽媽怕我把面弄得到處都是，所以她提前幫我和好了面。光滑的麪糰白白軟軟，我把它搓成長條，再揪成一個個小小的劑子。開始擀皮了，我學着媽媽的樣子，左手劑子右手擀麪杖，一邊擀，一邊轉，三下兩下，圓圓的餃子皮就在我手中誕生了。

放餡、捏好，我小心翼翼把這第一個餃子放到盤子上，可是它扁扁的，一點都不好看。我又開始包第二個，試着把餡多放些，用筷子壓實，包出來的餃子像一個貪吃怕孩子的肚子鼓鼓的，放在盤子上還沒站穩，就“張嘴”了……在媽媽的幫助下，餃子總算是包好了。

餃子包完，水也沸騰了。餃子一個個下了鍋，餃子在沸水中沉沉浮浮，心中的喜悅像紮在泥土裏的根，很深很深。

我終於學會包餃子了！

篇二：我學會了包餃子作文400字

劉佳瑤

大年三十來了！在這天，我們的傳統習俗就是吃餃子，所以我今天一定要學會包餃子。

若要包餃子，得先準備好餡兒，我拿出一塊兒豬肉，切成丁，再用刀剁碎。我拿着刀，左剁一下，右剁一下，隨着肉被剁碎，肉也越來越黏，刀上都沾滿肉了。我便向媽媽請教，媽媽說加一點水就好了，我按照媽媽說的，往肉上加了點兒水，接着剁，果然容易多了。我在剁好的餡兒裏放了一點香味十足的酸菜沫，再加點兒醬汁調料，肉餡兒就和好了。

準備好餡兒，開始和麪了。

因爲我這是第一次包餃子，媽媽怕我把面和不好，就幫我把面和好了。我把和好的面捏成長條，揪成一個個劑兒。接着要用擀麪杖擀皮，按照媽媽教的方法：左手拿劑子，右手拿擀麪杖，每擀一下就把劑子轉一下，不一會，一張圓圓的餃子皮就擀好了。

我舀了一勺餡兒，放入餃皮裏，在把皮對摺，把邊一下下捏緊。一個“元寶”就誕生了！媽媽說這寓意着富貴吉祥。我看着蓋簾上的一個個餃子，高興極了……

包好的餃子當然要煮。我看着一個個餃子下了鍋，水沸騰了，餃子在鍋裏沉沉浮浮，我心裏的喜悅就扎像泥土裏的根，很深很深。

我終於學會了包餃子。

篇三：我學會了包餃子

王梓冰

對於愛吃餃子的人來說，過春節最開心了，因爲這天家家戶戶都要吃餃子。

今天就是大年三十，按照慣例，應該大人包餃子，我坐享其成就行了。不過，今年不一樣了，我也參加到包餃子隊伍之中。

首先，我從冰箱裏拿出一塊兒生豬肉，切成小丁，然後用力剁碎，這個步驟對我來說太辛苦了，一刀一刀要不停地剁，還要掌握好刀起刀落的力度，剁了一會，我的手腕開始痠痛。

我把剁好的肉泥放進一個盆裏，再切點蔥薑蒜未加入其中，倒入適當的調料，開始用筷子來回攪拌，直到均勻粘稠狀爲止。此時，手腕的痠痛就不用說了。接着，我又把媽媽洗乾淨的小白菜碎未，放進肉泥裏，再次攪伴。餡做好了，接下來的工序是和麪。

我開始住盆裏的麪粉加水，一邊倒一邊用筷子逆時針一圈兒又一圈兒攪動，等麪粉成爲固體形狀的時候，用手開始揉，這更是力氣活，面和好了，我的額頭上也滲出細密的汗珠。

媽媽幫我把麪糰搓成一個長條，再用刀切成一個個劑子。我拿出擀麪杖，學着媽媽的樣子，把案板上類如小木墩的劑子按成小圓片，用細長的擀麪擀麪杖在小圓片擀。我擀出的餃子皮大小不一，形態各異，不是胖就是瘦，就是沒有圓圓的。

我拿出一張薄薄小圓片放在手心，加了一些肉餡兒進去，再小心地把四周捏好，一個餃子就包好了。包餃子，對於媽媽來說可謂小菜一碟，可對我來說卻是大工程。

我把包好的餃子下進滾燙的開水鍋裏，看着在水中上下翻滾的餃子，就像一條條在水中游動的魚。餃子煮好了，端上了餐桌，爺爺吃了一個，伸出大拇指，連稱我包了的餃子好吃。我知道這是他對我的有意褒獎，但我心裏還是美滋滋的，有一種成就感。

2021年春節這天，我終於學會了包餃子！