米粉製作調查報告作文

米粉是一種以米爲原料，經一系列工序所製成的米制品，在我國深受大衆喜愛。那麼米粉到底是怎樣做成的呢？於是，今天早晨，我和媽媽、姚婷峯同學帶着這個疑問，來到了米粉店。

走進店鋪，只見這個不大的房間裏擺放着許多機器，機器旁邊佇着三個人影。我憑着平時的“經驗”，馬上認出了老闆，並向她說明了來意。取得同意後，我們便開始了全面大觀察。粉店門口只見一位奶奶正在用油刷刷一個大鐵盤，想必那就是做粉的容器吧！我猜測。但爲什麼要刷油呢？我正準備上前詢問，但又轉念一想：如果什麼都知道了，那豈不是沒了樂趣？於是，我將目光轉移到了另一位爺爺身上。他正在和老闆一起將一桶白色液體倒進一臺機器裏，隨即，機器下方的洞口竟流出了與白色十分相似的液體。難道剛纔的白色液體倒進去後，又從這個洞裏流了出來？老闆似乎看透了我的心思，她向我解釋道：“剛纔倒進去的是從昨晚浸泡到現在的大米，經過這個機器的粉碎，就變成了真正的米漿，從機器洞口流出來了！”哈哈，原來如此，這可真是大開眼界呀！

大概十分鐘後，門口的老奶奶已經刷完了所有的鐵盤，她走到一臺巨型機器旁啓動了開關。嘿，這種機器我見過，只要將打好的米漿倒進大鐵盤裏，然後均勻地送進機器裏，米漿就會受熱變成米粉，自動從機器的另一端送出來。事實證明，我的想法十分正確。原來這臺巨型機器就是加工米粉的主要部件，我也不由得意起來。就在這時，一直默不作聲的爺爺開口說話了：“有誰知道這些鐵盤爲什麼會自動移出來呢？”雖然我知道怎麼使用這臺機器，但對它的原理可是一無所知！我望望媽媽，又望望姚婷峯，她們也和我一樣，無奈地搖了搖頭。見我們都不知道，老闆才終於公佈了答案：氣壓。

老闆繼續解釋道：“在這個機器裏裝有履帶，而鐵盤就放在履帶上。當熱氣將米漿凝成米粉的同時，機器產生的氣壓也在推動履帶前進。所以，當米漿變成固體時，鐵盤同時也被推了出來。”唉！看來自認知識淵博的我“上知天文，下知地理”，就是不懂這中間的機器呀！

終於，在我們的談笑聲中，第一批米粉出爐了！可是離正宗的米粉還差最後一道工序，取盤！只見老爺爺熟練的拿起油刷，在蒸熟的米粉上快速的滑動，緊接着亮晶晶的米粉在爺爺手中從鐵盤上被小心翼翼地被取了下來，整齊的擺放在另一個大鐵盤裏。透亮的米粉象銀盤般，又香又軟！哈哈！正宗的米粉終於新鮮出爐了！

幾分鐘後，我們吃着老闆阿姨送的米粉，“努力”回味着做米粉的過程，怎麼也忘不掉。也許，這就是探究科學的樂趣吧！