“鹽”談趣事作文

我是一個地地道道的寧波人，以“鹹”而聞名天下：鹹蟹、鹹蝦都是我們的傳統美食。我的童年也是與“鹽”結下了緣。

記得我6歲那年。看到媽媽做的鹹蟹使人胃口大開，便也想和媽媽一樣，過把“廚師”癮！我做的第一道菜就是“蟹糊”。先拿菜刀切蟹，發現刀這傢伙真重，費了好大的力纔拿起來。小心翼翼地把蟹“大卸八塊。”拿出調味料，撒在裝有鹹蟹的盆子中。經過我的“精刀細割”，終於做好了，媽媽嚐了一塊，說“味道不錯！只是鹽放得少了，味道淡了些，再加些鹽，下飯吃味道更好！”聽了媽媽的話，我又高興又疑惑：鹽到底是什麼東西，只要加了它，菜就會變得很好吃嗎？難道鹽就像是“神奇的香精”嗎？

整個晚上，我一直絞盡腦汁地想這個問題，終於如夢初醒，想到了問題的關鍵所在：鹽就等於飯菜的“香粉”！有了它，飯菜就會香甜可口，少放鹽就是“好吃！”多放鹽就是“真好吃”！得到這個結論後，我高興得睡不着覺，期盼明天早點到來，能給媽媽露一手。

第二天，我躡手躡腳地走進廚房，準備重新再做一次，讓媽媽對我刮目相看。洗蟹、切蟹、放調料、之後就要展現“做蟹密招”了，確認無人偷師學藝後，我欣喜若狂，拿出鹽罐，放了幾十勺鹽，才心滿意足地收拾好廚房，滿心歡喜把蟹端給了媽媽。

媽媽見我獨自做了鹹蟹，眼前一亮，拿起筷子就往嘴裏送。“好鹹啊，昨天做得不是挺好的，今天怎麼……”媽媽喊道。舌頭直往外伸。怎麼回事，不是鹽放得越多越好吃嗎？原來我只是異想天開……

直到現在，我還在做鹹蟹，只不過已經熟能生巧了，我回想着拿純真、懵懂的童年，卻也一去不返了。