家鄉的小吃作文600字

我的家鄉在蚌埠，那裏有一種流傳的民間小吃，它就是“燒餅夾裏脊”。

想要做好燒餅夾裏脊，就要先做好準備工作。；我們需要麪粉一碗，清水適量，籤子一捆，裏脊肉一片，最好是用新鮮的，這樣更可口。各種喜好的蔬菜一些，蔥花一碗。

做好準備工作後，我們就可以製作燒餅夾裏脊了。首先將清水與麪粉充分混合，搓成團，然後撒上蔥花，塗上豬油，再次攪拌均勻，拉成長約10釐米的長條，粘在提前預熱的爐壁上，經過15分鐘的火烤，麪糰漸漸鼓起，從白色變成金黃色，取出燒餅，聞一下，香氣撲鼻，暫時先將燒餅放到一邊。

接着，把裏脊肉放入碗中，加入佐料，用手抓勻，穿成串，加入油鍋中，裏脊肉與油在鍋中共舞，傳着熱。不一會兒，裏脊肉便被炸制金黃，然後要把裏脊肉放到油網上進行空油。至此，燒餅夾裏脊中的裏脊和燒餅都做好了，現在所有材料都已準備齊全，只欠“組合”了！

我們需要把燒餅攤放在菜板上，把裏脊肉和蔬菜一股腦兒全放進去，然後根據自己的口味塗上醬料，然後把燒餅的另一邊放上去。這樣，裏脊肉和蔬菜就像一個個小寶寶，而燒餅則是寬大的被子，多美好的畫面呀！

面對這麼美味的食物，你怎麼忍得住呢？接下來，最重要的“吃”來了，拿起它，放到鼻子前聞一聞，香味從鼻孔傳到大腦，讓人沉醉其間，咬上一口，麪餅的清香配上裏脊肉的嚼勁，美妙的讓人無法形容，勝過了任何食物。

燒餅夾裏脊被稱爲“中國的漢堡包”，它不僅價格公道，而且口味多式多樣，它流傳在蚌埠的大街小巷，大家都喜歡吃。