洋葱作文
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洋葱又名球葱、圓葱、玉葱、葱頭,在國外它被譽為“菜中皇后”,營養價值不低,且烹飪簡單,味道鮮美,但一定要注意洋葱不能與蜂蜜同食,同食會傷害眼睛。
洋葱的種類很多,總的來説可以分為三大類,一類為紅皮洋葱,另一類為黃皮洋葱,還有一類是白皮洋葱。
紅皮洋葱的葱頭外表紫紅色,鱗片肉質稍帶紅色,扁球形或圓球形,直徑8~10cm。耐貯藏、運輸,休眠期較短,萌芽較早,表現為早熟至中熟,5月下旬至6月上旬收穫。華東各地普遍栽培。黃皮洋葱的葱頭黃銅色至淡黃色,鱗片肉質,微黃而柔軟,組織細密,辣味較濃。扁圓形,直徑6~8cm。較耐貯存、運輸,早熟至中熟。產量比紅皮種低,但品質較好,可作脱水加工用。圓形或高圓形,適合出口。白皮洋葱的葱頭為白色,鱗片肉質,白色,扁圓球形,有的則為高圓形和紡錘形,直徑5~6cm。品質優良,適於作脱水加工的原料或罐頭食品的配料。但產量較低,抗病較弱。在長江流域秋播過早,容易先期抽薹。
雖然洋葱的氣味很難聞,但它着有很多好處。感冒的時候,喝加了洋葱的熱湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋葱,覆蓋於喉嚨到胸口,也可以很快抑制咳嗽。
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