我學會了做荷包蛋燜面作文
自從上次我學會了包餃子,讓我對做飯產生了興趣,最近我看見網上有一種很火的美食——荷包蛋燜面,我又忍不住躍躍欲試想要做一下,於是我就去纏媽媽,媽媽終於答應了。
中午,我開始做荷包蛋燜面。首先我先準備材料:三個雞蛋,三個碗,一個碟子,三個香腸,四瓣蒜,半個辣椒和小葱,一把麪條。準備好材料,吸取上次的教訓,我先去請教媽媽,我對媽媽説:“媽媽,請問雞蛋怎麼煎呢?”媽媽説:“先在鍋中間倒入油,用鏟子把油產均勻,再把雞蛋打入碗中,然後再把雞蛋倒入鍋中,煎熟了一面,再煎另一面。”請教完媽媽我就開始處理食材了。
開始煎雞蛋,我先把電餅鐺插上電預熱,在電餅鐺中倒入油,然後我又拿起鏟子把油產均勻,再把雞蛋磕一條縫,剛開始我不太會磕,我拿起雞蛋磕在桌上,可能用力過猛,所以把雞蛋磕破了,於是我又重新拿起雞蛋輕輕的往桌上一磕,雞蛋磕出了一條縫但沒破,我用手捏住那條縫,把雞蛋殼往外掰,雞蛋就進到碗裏了,在把碗裏的雞蛋倒入電餅鐺中開始煎,趁煎蛋的時候,我又拿出大蒜,用到的側面輕輕拍一下,把辣椒切成圈,和蒜一起切,我一隻手使勁按着刀頭,另一隻手握着刀把,上下來回切,雞蛋煎好了,我順便把香腸也煎了。
我要另起鍋燒油,依次加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油和一勺醋、兩勺鹽、半勺糖,我想:放了鹽還要放糖,不甜不鹹這還能吃嗎?放完這些我要等油熱了後,開小火把蒜末和辣椒放進去爆香,突然從鍋中濺出來的油濺到了我的胳膊上,我嚇得一蹦三尺高,過了一會兒,我才敢拿鏟子炒。我又用大碗接一碗水添進鍋裏開大火,等水開煮麪。水開了,我把麪條和煎蛋一起放下去蓋上鍋蓋開始燜,趁燜面的空閒我又用西瓜榨了汁兒,等了幾分鐘我打開鍋蓋看麪條熟了,湯汁也收完了,就關了火把麪條和蛋裝盤,切了一點小葱,撒在面上,把煎好的香腸擺在旁邊,一盤又香,又好看的荷包蛋燜面就完成了。
吃着香噴噴的面,我體會到了做飯也是一件辛苦的事,大家不要挑食,不要浪費食物。
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