我学会了做牛排作文

今天我学会了做牛排，这对我来说是一件惊天动地的大事儿，下面就让我来给你们徐徐道来！

选材

想做出鲜嫩的牛排，那你要选正确材料，牛肉那是必不可少的，选牛肉时要选上等的牛里脊肉，只有这部分的肉才更鲜嫩可口，口味独特。

面就选进口意大利面，因为意大利面能实现肉面结合的效果。香肠就不必精挑细选了，只需一两根双汇香肠。最好再加上两片西红柿和胡萝卜，这样更能显出一派西餐的风范。

准备牛排

下面就开始准备牛肉，首先从里脊肉上切下几片肉，厚度在一厘米左右，接着给牛肉洗个澡，把肉中的血冲走，再用纸巾把肉上的水分吸干，然后用刀背敲打牛肉几分钟，这样就可以破坏牛肉中的纤维部分，使口感更加，最后把牛肉放入盘中，加入生抽，蚝油，鸡精，黑胡椒和少许白糖，用手抓拌均匀，腌制半小时左右，这样会使牛肉更入味，早点拿出来味道会更淡些，晚点拿出来味道会咸。

准备了这么多，还没做到一半，我有点想放弃了，妈妈似乎看出了我的忧心，她语重心长的说道：“有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚。苦心人天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴！冰冻三尺非一日之寒，别人坚持不懈，我们怎么能遇到一点困难就逃避呢？于是我又重整旗鼓，为牛排继续奋斗！

牛排入锅

厨神妈妈在一旁指导，我在锅前言听计从。

“首先把两块黄油放进锅中”，

“好了”，

“再把牛排铺在锅锅内”，

“嗯，好了”

“再把黄豆酱倒进去”

“嗯”

“让你倒酱，你倒什么水？”

“什么”？

“快把火关上”，

“你怎么把火调到最大”？

“什么鬼”

一朵蘑菇云，从平底锅中徐徐升起！

就这样，因为我把黄豆酱错拿成了水引起了一场灾难性的破坏，呜呜，现在煎牛排变成了煮牛排，幸亏倒的水不太多，我就放小火，慢慢煮，煮熟了再用油煎，平均每二十秒翻一次面，牛排就大功告成了！

图片准备其他

牛排勉勉强强完成了，该准备配饰了。用小刀把香肠切成波浪形，下油锅炸一遍即可。意大利面用水煮即可，最后再切两片儿番茄和胡萝卜。

品尝

这是我平生吃过最好吃的牛排，当牛排和我的嘴唇相接时，嘴和牛排立刻产生了共鸣，当牛肉与我的牙齿连接的那一刻，肉香瞬间侵占了整个口腔，当肉铺满我的舌头时，肉的口感层次分明！顺着喉咙缓缓下移！多么美味！

通过这次做牛排让我明白了，做事一定要努力探索，不断提高，完善自我。你现在的努力定会化为幸福，送给未来欢笑的自己！