姥姥的美食作文1000字

每當品嚐到飯店中的莜麵窩窩，我永遠都會想到姥姥做的莜麵窩窩。

姥姥做莜麵窩窩的地方十分普通，一間小廚房，一袋莜麵，一個推面石，幾個盆碗和幾把勺子，僅此而已。這些工具全部都被放在廚房的櫃子中，我便以為那櫃中有著神奇的魔力。

開啟櫃子，姥姥搬出了莜麵。她拿著小碗從袋中極為快速地盛了兩三碗莜麵。我盯著一次次來回的小碗和空中飛舞的莜麵，內心不由得讚歎姥姥盛面時的利索。

很快地，面被和好了。一大團褐色的莜麵散發出迷人的香氣。風兒吹來，拂過臉頰，捲起姥姥手上，臉上的麵粉，應和著幾縷陽光，優雅地在空中打著旋兒。

這時，姥姥搬來了推面石。我瞪大了眼睛目不轉睛地盯著這絕活上演。姥姥用手捏了些許麵粉，在老練沉穩的手上搓了一陣，緊接著拿起了麵糰。姥姥徒手將麵糰扯成了四個大塊，又拿起其中的一小塊，在按板上小心翼翼地搓著。不過一會兒，一大塊莜麵便變身成為了又長又細的莜麵條。繼續揪下去，原先碩大的莜麵團已變成了一塊一塊拇指般大小的面塊排排坐在面板上，彷彿整裝待發的士兵，等待它們的主人發號施令呢！

姥姥十分小心地用兩根手指夾起了一個面塊，放在掌心揉搓起來。五根手指前後配合，你前我後，你上我下，十分有節奏地將面塊揉搓地柔軟又均勻。緊接著姥姥將這個面塊輕巧地放在了推面石上，左手緊緊地扶著石頭，右手伸出了食指，按在面塊上，向下一壓，又向前輕輕推去，一個面塊變成了又扁又平的面片，薄到不能再薄。然後姥姥手指一點，將面片往起一挑，手指在空中轉了一個圈，那面片也隨著手指的轉動在空中十分優美地劃過一條弧線，轉了一圈，像乖乖聽話的小仙子般頭與尾自覺粘在了一起，形成了一個圈，被挺挺地立在了蒸屜上。一按、一推、一卷，一個個精緻挺拔的莜麵塊在姥姥手中如施魔法般活了起來，都靈巧地變身成為了敦實的莜麵窩窩，緊緊地挨在一起，好似一網蜂巢，密密地織成了一張大網。每個窩窩中間的小孔如成千上萬只小眼睛眨巴著，感謝心靈手巧的主人將它們捏造地如此優美精緻。

不一會兒，一屜莜麵窩窩熱乎乎地被端上了餐桌。在盤中冒著熱氣，散發著濃郁的莜麵香味，充盈在鼻腔，刺激著神經，每一個毛孔都大大地張開著，盡全力吸走每一絲醇香。入口中，順著食道緩緩流入胃，流入腸，最後被每一個如飢似渴地細胞爭先恐後地吸收。食物雖已食盡，口中仍有餘香。

深吸一口氣，我感嘆到：“技藝靈怪矣哉！”