我最喜歡的菜作文400字
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中國美食千千萬,我喜歡吃的菜有很多,但我最喜歡吃的菜是牛肉丸。
要問這牛肉丸要怎麼做,就聽我細細道來。牛肉丸聽名字就可以知道是主要牛肉,再配上蒜和蔥花做出來的。在超市買好新鮮的牛肉,先把牛肉用刀剁碎,開始把牛肉剁碎的時候是早上九點,媽媽一直剁到下午三點,那時候的牛肉已經變成了牛肉泥了。看著媽媽忙碌的樣子,於是我讓媽媽給我派點活兒幫幫她,於是媽媽讓我先把蒜切成蒜泥後,再把蔥切成小圓圈的樣子。一切準備好了,就看見媽媽把它們混合在一起,攪勻後把它們搓成一個個的小丸子放在盤子裡。接著我把鍋洗了一遍,再開啟火把鍋燒紅。
我先把油倒到鍋裡,再把牛肉丸放到鍋裡,在鍋裡炸20分鐘後,把肉又撈起來放到碗裡,再放上蔥花。
我看了一下,顏色是棕色的看起來很誘惑。我聞了聞,一陣淡淡的香味飄過來。我試著把肉丸從空中扔到地上,沒想到肉丸牛居然彈了起來,我再咬一口雖然有一點硬,但是很好吃。
這就是我最喜歡吃的菜——牛肉丸。
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