我眼中的美的作文

我眼中的美很特別，因為我是個吃貨，每到冬天，我眼中最美的東西就是那一碗香碰碰的羊肉面啦。

我一看到雙鳳羊肉面就會口水直流，一陣陣香味撲鼻而來。你看，在湯的最上面飄著很多蔥和菜葉，隱隱約約可以看到羊肝、羊心、羊血等。裡面的麵條又細又滑，口感好極了。那湯可是要熬兩、三個小時的，熬的湯又純又香，這樣的雙鳳羊肉面真讓人垂涎三尺！

雙鳳羊肉面的做法有一點複雜：先是要選上等山羊品種的，然後把選好、宰殺好的羊肉反覆洗乾淨，然後在鍋裡放大量的白蘿蔔用來除掉山羊的羶味，再在鍋里加佐料，最後悶煮兩個小時。

吃雙鳳羊肉面一定要快速地吃，不然冷掉會有羶味，我最愛吃羊血了，那羊血吃起來很輕，一進口中輕輕一呡就碎了，滿口的香味。我夾起一根麵條往嘴裡塞時，因為麵條又細又滑，沒夾到嘴邊就掉湯裡了，後來我想了個辦法：低下頭，把嘴貼近碗邊，用筷子夾起來馬上送到嘴邊，好香啊，真是人間美味！

雙鳳羊肉面還有一個傳說：有一個姓孟的師傅在有著1600多年曆史的雙鳳古鎮開了一家麵館，因為他做的好吃，名聲在外，遠近皆知，成為地方上的冬令特產名吃。

我眼中的美就是這一碗美味的羊肉面，你有沒有流口水呢！