做米酒作文500字

在講細菌那一課的時候，我們瞭解了怎麼做米酒，趁熱打鐵老師給我們佈置了做米酒的作業。

聽了這個作業，我很期待，特別想看看，酒是怎麼釀出來的，我們利用週末去超市買了一包甜酒麴，半斤糯米，還有一個玻璃罐。按照書上講的，把糯米泡了一夜，第二天再把糯米蒸熟，用水衝到不燙手，倒進罐子裡，撒上酒麴，攪拌均勻，倒入適量的涼白開，在密封好罐子，我看見裡面有很多小泡泡浮上來，聽老師說那就是空氣，他們是怎麼樣產生反應的呢，我心裡充滿了疑問。

第二天一放學，我就迫不及待的跑進屋看罐子，但是也沒有多少變化，我著急的問媽媽，媽媽也不知道，但是以他這個饅頭的經驗，他覺得至少得等個三五天。

第三天，我發現罐子裡的泡泡變得更多了，而且水也有些混濁，我迫不及待的開啟，裡面沒有什麼味道，過了兩天我又打開了蓋子，發現水比原來更混了，使勁一聞，也有一點點刺鼻的酒味，我用勺子舀了一點，放在嘴裡嚐了嚐，有點澱粉的感覺，粘粘的嘴裡有顆粒感，喝起來酸不酸？甜不甜，很奇怪，媽媽說這應該就是米酒的味道了。又過了幾天，媽媽發現罐子壁兩邊長了一些綠色的黴菌，我以為壞了，媽媽說把那些黴菌用紙擦乾淨，再等個幾天，等爸爸回來，讓他嚐嚐，過了幾天，爸爸回來了，我煮了一點讓他嘗，爸爸說聞著雖然是酒味，但喝起來酸了吧唧的，應該是壞了。

只好全扔了，看著白花花的糯米，我有點心疼，用了這麼長時間，卻沒有成功，我很好奇，米酒為什麼壞了呢，到底是我哪一步出錯了？