今年春節看我的作文

我盼望已久的春節終於來臨了！春節可以帶給我許多驚喜：美味的年夜飯，各式各樣的鞭炮，沉甸甸的壓歲錢……然而今年不同與往年，因爲今年我要用在社團中學到的烹飪手藝，爲年夜飯添上一道美食——孔雀開屏魚！我要讓大家大吃一驚！

大年三十的晚上，姑姑大大都來到了我們家。給大家拜完年後，我就跑進廚房去準備我的菜啦！我迫不及待地戴上圍裙，套上袖套，提起魚尾巴放在案板上，然後莊重的拿起刀，開始下手。我先用刀切下了魚頭和魚尾，看到那麼多血流了出來，心裏不禁有些對不起這條魚，吐了吐舌頭，唸了一聲：“阿彌陀佛！”其次，我把清理乾淨的魚身平鋪在案板上，小心翼翼地斜着刀切下去，從魚背向魚腹切去，但不能切斷魚腹。均勻地切完後，看起來像只毛毛蟲！然後我把蔥姜切絲擺在盤底，將魚鋪在上面，圍成一個圓形。然後把魚頭擺在圈前，看着已經出形的魚，我興奮得活蹦亂跳。快速的裝飾完魚，更加漂亮了！我已經迫不及待地想看到蒸出來的魚的樣子了！

蓋上鍋蓋後，開開火，搬把椅子坐在旁邊，兩眼直勾勾地盯着鍋，心裏不住地想象魚成品後的樣子。大約過了五分鐘，性急的我問旁邊做菜的媽媽：“媽媽，魚好了沒？”媽媽聽見後，笑了笑：“再等一會兒，還有挺長時間呢！”我一聽還有好長時間，就蔫了。又過了大約十分鐘，我覺得應該好了，就想揭開蓋子，想用筷子戳一戳。媽媽連忙阻止：“彆着急，再等一會兒。蒸魚的時候不能揭鍋蓋，不然魚就不好吃了！”我可不願意讓自己辛辛苦苦做出來的魚不好吃，只好乖乖等着。我有無數次想揭開鍋蓋看看，但都被阻止了。真是“度秒如年”啊！我的魚終於好了！

乳白色的熱氣從魚上緩緩溢出，白嫩嫩的魚肉上凝着水珠，讓人垂涎欲滴。魚肉質細嫩，上面布着的一層紅辣椒，把那白色的魚肉襯得分外誘人，絲絲海鮮味伴着辣椒味傳入了鼻腔。洋洋得意的端上桌後，的說：“怎麼樣，我做的不錯吧？”姐姐半信半疑地問：“真的嗎？不是你媽媽幫你做的？”“當然是我自己做的了！”大家目瞪口呆，爸爸媽媽十分欣慰。一開飯，大家第一時間去夾魚。魚肉的口感非常棒，滑滑的，軟軟的。看着大家伸出的大拇指和臉上的笑容，我覺得十分滿足與幸福。彷彿，年味也因此更濃了……

其實，過年就是最幸福的時刻，家人都團聚在一起。濃濃的親情讓人不禁綻放出笑容，心裏覺得暖暖的。今年春節讓大家對我刮目相看，同時也讓我更加期待明年的春節！