人說山西好風光作文500字

我的家鄉是山西，“人說山西好風光”。在山西，有很多名人，也有很多好東西，我非常喜歡我的家鄉。

在山西最不可缺少的是醋。它是棕黑色的液體，看起來像可口可樂；在陽光下，微微發紅，看起來又像是香醇的紅酒。初聞時味道沖鼻，但聞久了就覺得很香醇。醋儲存得越久越香綿可口，它有“過夏不黴，過冬不凍”的特點，山西的醋又被稱爲“天下第一醋”。醋的品牌最具盛名的要數寧化府了，該品牌的醋廠不計其數。醋按照種類可分爲：保健醋，苦蕎醋，美容醋……它是我們家鄉人民勤勞與智慧的結晶。

在山西最具特色的美食當屬麪食了。在大街小巷刀削麪館隨處可見，每一家麪館削麪的必定是一名光頭師傅，只見師傅們頭頂面團，左右開弓，麪條便上下翻飛，根根麪條便如聽話般地涌入鍋中，鍋裏熱水翻滾，當面條煮至半透明時，就可以出鍋了。煮好的麪條，左右兩邊薄，中間厚，包裹上蘸料，吃起來爽滑勁道，滑入口中，暖心暖胃。山西的麪食不僅有刀削麪，還有貓耳朵，栲栳栳……這些麪食都很好吃，吃完定能讓你覺得回味無窮。

山西也是中國煤都，是中國重要的煤炭資源基地之一。煤炭起源於距今約三億年前的石炭紀，它的用途很多，可以用來發電，也可以燒煤取暖，甚至還是重要的化工原料，大到航空航天，小到家用電器，都離不開煤炭。山西憑藉巨大的煤炭儲藏量，先進的開採技術和勤勞勇敢的礦工們，促進了山西經濟發展。

這就是我的家鄉——山西，這裏有着深厚的文化底蘊，希望我的家鄉越來越好，我愛我的家鄉！