關於烘培的作文

烘焙記之一

這幾天，我醉心於烘焙，而且是做西餐。記得之前我還做過中餐（炒飯、黃金蛋之類的）。不過，最近去書店買書，順便買了幾本食譜，又在網上買了材料。看着食譜裏誘人的食物，就想自己也試着做一做。不過，如果做蛋糕，前期工作太多，需要找幾個幫手才行，所以我就先開始做最簡單的——披薩。

我先在網上買了芝士粒，然後買了披薩醬，最後還買了一些披薩盤、披薩底等等。一切準備就緒，開做……我一共做了三次。

第一次：首先，我把底放上，在它上面塗了好多醬，接着放了一層芝士，芝士上面放了小西紅柿，最後在最上面又放了一層芝士。放進烤箱……二十分鐘後出鍋……我迫不及待地切了一塊放進嘴裏，怎麼又甜又鹹？好像還沒有熟……不過能拉好長的絲，吃着還湊合吧！

緊接着我又做了第二次、第三次……

吸取了第一次的教訓，第二次時醬也沒放那麼多，還在烤盤上刷了一層油，烤也烤熟了……趕緊來一塊……嗯，味道還不錯，可吃起來還是給人一種少了點什麼的感覺……

沒有大膽的嘗試哪裏來的發明創造？不行，再做一個！說幹就幹……這回我不但醬沒放多、刷了油、烤熟了……還放了腸，一出鍋便香氣四溢。我與家人一起分享，味道太美了！可能用自己的汗水換來的東西就是格外好吃！

烘焙記之二

“嗯，我還是做黑巧克力餅吧！”我找到我的朋友小白，讓他幫助我一起做這些美食。因爲其實他也是個美食家，而且他特別會做菜，墨西哥雞肉卷、蛋包飯、咖喱牛肉飯等等等等……所以我相信，他也一定是一個優秀的、不會幫倒忙的好助手！

我們首先把黃油和巧克力化在一起，做成了黃油巧克力。接下來把它和加了45克鹽和45克糖的蛋黃混合好。又往蛋清里加入100克糖，打到硬性發泡。最後把黃油巧克力蛋黃液和已經發的蛋清混合攪拌，至黃棕色即可。將它倒入事先準備好的容器中（8寸、4寸、2寸的都行）就可以。放入烤箱後記好時間，45分鐘後就烤好了。但千萬記得要先晾一晾，等溫度不太高時，帶上隔熱手套去取烤盤，不然會被燙到。

我和小白開始一起品嚐自己的作品，“嗯，味道真的很美！”小白邊吃邊讚美，我聽了心裏美滋滋的，比抹了蜜還甜呢！