端午的鴨蛋仿寫作文

內蒙古自治區地處內蒙古高原。出羊。包頭的羊更是有名。羊多，個也大。包頭人也善於做羊肉。包頭的羊肉於是出了名。雖然我不在包頭生活，但小時候曾在那裏住過一個多月，對包頭的羊肉比較瞭解。包頭的羊肉佳餚很多。稍美，羊雜碎，莜麪，我偏偏對烤羊腿情有獨鍾。我也不喜歡把包頭烤羊腿掛在嘴邊，讓人覺得好像人家那地方就出烤羊腿似的！不過，所食羊腿多矣，但和包頭的完全不能相比！別的地方的羊腿，我實在瞧不上！烤羊腿也曾是元太祖成吉思汗喜食的一道菜，我知道後便覺尤爲親切。

包頭烤羊腿的特點是肉鮮而入味。羊腿肉細嫩，不似別處的發乾，入口如嚼乾柴。入味之深尤爲別處所不及。烤羊腿的吃法，就是用刀切下一小塊，不用蘸料，直接送入嘴中。烤羊腿發出滋滋的響聲，一滴熱油順着飽滿的肉的紋路慢慢往下流。刀尖剛碰到外皮，嗞——便被燙得產生一股白汽。包頭的烤羊腿外焦裏嫩的，光是聞聞都讓人心醉。外皮的焦香直入鼻腔，內層的鮮香滲入味蕾。我在鄭州吃的烤羊腿，裏外都是一個味兒，這叫什麼烤羊腿呢！

夏夜，我們興致勃勃地去吃烤羊腿。那裏的羊腿都是現殺現烤的。羊腿有什麼可挑的呢？有！一要切面有光澤的，肉色紅而均勻。這是新鮮的。二要挑肉質緊緻的，指壓後的凹陷立即就能復原的。別說羊腿都是一樣的，細看卻不同。有的樣子健壯，有的樣子瘦小。挑好了，叉在烤杆上，架在燒烤架上便開始烤了。先吃着別的，烤羊腿烤半天，什麼時候饞的不行了，就拿刀割熟的一小塊兒下來，吃了。邊烤邊加着佐料，慢慢入味，不加孜然粉也可以。

大人們吃羊肉是很細緻的。小心翼翼割下方方正正的一塊兒，蘸着椒鹽辣醬，變得更加入味，嫩滑，焦酥，鮮鹹。再細細品嚐，慢慢回味。我們小孩子就不一樣了，性急，急了巴慌地隨意切一塊烤羊腿，顧不得燙就往嘴裏塞。羊肉的鮮美一瞬間都在嘴裏翻滾起來舞蹈起來，美味的口感直達舌苔尖端，滿嘴的肉香！一嚼忘了所有不快，二嚼彷彿在天上飄，三嚼如同羽化飛昇！還有什麼重要的事呢？沒有什麼能比在這裏大快朵頤包頭烤羊腿快樂了！