食辣·品茶作文

於南方人而言，食辣，品茶乃人生之兩大趣事。食辣，必是上上等之辣，辣口不辣心，辣味兇猛而沉着，回味悠長；品茶，定是頂頂尖之茶，三月的碧螺或五月的六安，入口馨香清冽，綿綿不絕。

作爲茫茫貴州的一份子，我向來喜食辣椒。杭椒、蘇椒的爆炒嗆香自是不必說，撲鼻的鮮辣蕩氣迴腸，乃是味覺的一大盛宴。彩椒、青椒倒也尚可，清新增香，甜絲絲，軟綿綿，撇去炒菜時香辣的不足，作爲零食也是極好的。

兒時，家附近的野林裏，總長着一小簇一小簇嫩綠的辣椒苗——只有半份小拇指大小，辣勁兒卻是九曲迴腸，綿綿不絕。我極喜這小個頭的野椒，下了學總愛在山林裏溜達，只爲覓得一叢椒苗——生吃，或是交由母親炒菜，大吃大嚼或是眼巴巴地瞧着，無論如何享用都是我幼小心裏人世間最香美的味道。只是日子一天天過去，山林一片片減少，我四處尋覓，卻再也沒能找到那抹印象深處的美好。

說完辣椒，再說說南方人酷愛的另一項享受——品茶。

品茶品的必是頂尖尖的茶，嫩葉茶，不能是茶磚碎末。茶磚碎末當然也別有一番風味，自有很多有識之士喜食，卻是萬萬無法品味——棕褐的茶磚盛放在大碗中，被滾燙的開水一浸，茶葉亂滾，碎末夾雜着白沫浮在暗黃的茶水中，沒有茶葉獨有的馨香，又如何能品？頂多是天氣寒冷手腳冰涼的早晨，衝上那麼一碗聊以驅寒罷了。思來想去，我的經濟似乎不足以支撐品天下稀奇古怪之茶的愛好，只是自詡深諳茶文化，想來只有碧螺春與六安紅符合我的口味了。碧螺春，屬三月最爲鮮嫩。青綠的茶葉經熱水衝燙，剎那間便隨着滾水起起伏伏，遊離翻騰，浸透出綿綿的茶香——繞樑不絕，回味悠長。輕輕允上那麼一口，在初春的寒冷裏，準是人間一大興事。六安紅，屬五月最爲香甜。金紅的茶葉在開水中似游魚般前赴後繼，瀰漫着悠悠地甘香。抿一口，甜絲絲，濃香撲鼻，怎能不令人在臨近三伏的悶熱裏微醺呢？正是如此，我對茶葉的喜愛才如這茶香般悠悠不斷，綿長蜿蜒，久久不絕。

食辣及品茶都是南方人獨居的愛好。而我，可能還有些自己的小癖好——一邊吃辣一邊喝茶。當然不能說品，辣味瀰漫，讓人捨不得放下，在此刻，茶似乎就是陪襯。陳放已久的茶磚當然有用武之地，衝上那麼一大碗，一邊吃得滿嘴辣油，一邊牛飲渾身舒暢，豈不快哉？如此，即便開二兩小酒予我也不足讓我放下饕餮的盛宴呢。辣，久久不絕，夾雜上茶磚獨有的陳香，既能解辣，又能緩解口渴之苦，實是令人歡欣愉悅，且沒有時間限制，一年四季隨叫隨到——什麼時候口舌生津，什麼時候便開與一盆火鍋，獨坐或羣聚，靜臥冥想或呼朋引伴，享受至極。

其上任選其一，都是人間少數純淨安然的美好。

食辣或品茶，傳統文化，卻綿綿不絕，在歷史長河中悠悠不息，令人情不自禁。