食趣作文1000字

咬下一大口春捲，香氣四溢，趣味自在其中…

新年已過，天氣開始漸漸回暖，湖邊跑步鍛練的人也漸漸多了，我卻不關心這些，於我而言，最重要的莫過於一種傳統美食一——春捲。

春捲皮是自家擀的，餡兒就很豐富了：韭菜、香菇、筍片、螺獅頭，還有用紅薯澱粉加水和成的、軟乎乎的“粉子”。包春捲不算難，連我這樣的“菜鳥”都會：一張皮，放上充實的餡兒，在皮正中間呈長方形，兩邊的皮，一翻再一翻，一個鼓鼓囊囊的可愛春捲便完成了。

姥姥包了一個又一個，速度頗快，我卻發現，爲春捲蓋上的兩層“被子”總是散開，一副“悽悽慘慘慼戚”的模樣，反觀姥姥包的，安安分分地躺在那兒，我不禁好奇，問道：“姥姥，你包的春捲怎麼不散啊？”

姥姥笑着點了一下我的額頭，卻不說話。我注意到，姥姥總會用手蘸點清水抹到皮上，再包，就完美了。學會了這個小竅門，我有模有樣地學起來。

真正讓人期待的是炸春捲。

起鍋，倒人大豆油，四成熱時，夾進四隻春捲，一邊不停地讓春捲翻身，同時調至最小火，吱吱吱…滋滋滋…”雪白的表皮逐漸變成金黃色，“好了———”春捲出鍋了，翠綠的韭萊若隱若現，趁着姥姥馬不停蹄”地炸下一鍋，我按捺不住胃裏的饞蟲，伸手一抓，“嘶——”我急忙縮回手，失聲叫道，“燙！燙！燙！”看來，心急吃不了燙春捲。我用紙包住，吹了又吹又，又試探地用嘴脣輕輕觸碰表皮，確認不燙後，狠狠地咬下一大口，卻又失聲慘叫。原來，餡中的“粉子”溫度極高，差點兒在我的嘴巴里留下“紀念”。

再一次被燙着後，我不再“衝動”，乖乖等到了飯點。

開飯嘍！我在心裏歡呼雀躍，卻仍是先爲長輩們一一夾上一隻春捲，長輩們一邊笑着，一邊拿起筷子。

我夾起一隻春捲，放在嘴邊，吹了吹，咬下一大口，隨着“吱——”的一聲，我忍不住幸福地“嗯”了一聲——太好吃了！

經過幾分鐘的冷卻，春捲不僅溫度正好，而且口感更加酥脆可口，嚼着“嘎吱嘎吱—”配合上韭菜筍片的鮮味，螺獅Q彈而有嚼勁粉”，佔了餡料中大部分的“粉子”的軟糯裹着它們，味道更上一層樓，“好吃！”我讚歎。

當年蘇東坡在揚州吃那白燒河豚時，贊其爲“人間至味”，

我想，他若是吃了這春捲，會不會也稱其爲“人間至味”呢？

我認爲會的。

與河豚的“高貴”不同，春捲是道“接地氣”的平民美食，對在官場上連連受挫，貶了又貶的蘇軾來說，他可能會更加珍愛這“接地氣”的食物吧！

聽，“吱—咔嚓咔嚓”大家吃的多開心快樂！過年的大魚大肉，“麻木”了他們的味覺，這時就需要春捲“解膩”（雖春捲多油，但更受人喜愛)，捏在手中，專注於心，把一年中的煩惱統統拋下，盡情享受這“春”的味道。

你聽，那咀嚼春捲的聲音，纔是人間本味，是食物給人們帶來的最純粹的樂趣！