今天我掌勺作文

這次十一長假，我受到了《廚房爭霸》的影響，和媽媽申請要做一次大廚，爲全家燒一個菜。媽媽一口答應，還承諾要爲我打下手，我高興極了，摩拳擦掌，終於可以實現做個掌勺的夢想了。

首先是訂菜譜，選一個自己愛吃的菜是大廚的福利吧。而且第一次上手，也不能選個太難的菜，萬一失敗可就砸了招牌了，哈哈。終於我選定了“蘆筍蝦仁蛋餅”，這道菜葷素搭配，既好吃又好看，歐耶，就是他了。

接下來就是去菜場選食材了。雞蛋和一些輔料家裏都有，我的主要任務就是採購蘆筍和活蝦。我一走進菜場就被琳琅滿目的蔬菜吸引了，東瞧瞧西望望，終於發現了目標——蘆筍，趕緊裝進了口袋。今天的蝦也很新鮮，一個個都活蹦亂跳的。採購完畢，我三步並作兩步往家裏跑，就怕我的蝦死掉，食材的新鮮是保證菜品美味的重要環節哦。

回到家我就準備大顯身手了。先把蘆筍切斷，洗淨。在把蝦剝殼去腸。這活兒有點難度。一開始我剝出來的蝦都不太乾淨，要麼還有腸子，要麼殼還粘在蝦肉上。在媽媽的知道下，我逐漸熟練起來，雖然那黑黑的腸子讓我覺得有點噁心。接着打雞蛋，我以前幫媽媽打過雞蛋，這次做起來就駕輕就熟，看着一碗冒着泡沫黃澄澄的蛋液，不免有些小得意，準備工作一切就緒。

先起鍋開高火預熱，倒下2勺橄欖油，倒入洋蔥和蝦仁，一同翻炒至洋蔥變軟，蝦仁變色。再加入蘆筍，一同翻炒片刻，將蘆筍和蝦仁在鍋底鋪好，倒入攪拌好的蛋液，略微晃動鍋子，將蛋液均勻鋪滿鍋底，看到蝦仁和蘆筍逐漸被蛋液淹沒，等蛋液慢慢回縮，它們又悄悄露出自己的模樣，彷彿在說：“又見面了”。時而把鍋子輕輕搖晃一下，用小火慢慢烘熟，整個廚房都透着濃濃的雞蛋香味。

“蛋餅出鍋啦！”隨着我一聲歡呼，我掌勺的大餐呈現在餐桌上“請大家品嚐。”“等下！”媽媽攔住了正要下筷子的爸爸，“那麼好看的菜，我要先拍照發朋友圈啊。”媽媽拿出了手機。真的啊，淡紅色的蝦仁，碧綠的蘆筍，嫩黃的雞蛋，色香味俱全。我的作品大受好評，十分鐘不到就被光盤了。看着空空的盤子，我心裏裝着滿滿的喜悅和成就感。（公衆號：我們555666）