麻辣燙的作文

從小到大，我吃過的小吃可不少，最讓我懷念的是“麻辣燙”了。

我的媽媽和我的性格是差不多的，甚至連我們的口味都差不多相同，我的媽媽喜歡吃辣，當然，我也喜歡吃辣，不過，每次吃辣的東西，我的媽媽都會阻止我不能多吃。那年冬天，我給媽媽準備了一個驚喜，帶媽媽去吃麻辣燙。心想：媽媽肯定會樂滋滋的。

到了麻辣燙店鋪門口，媽媽對我說：“我怎麼也沒想到過你的驚喜是帶我來吃麻辣燙。”我那開心的笑容對媽媽說：“媽媽，我們進去吧！”麻辣燙就是又麻又辣又燙的食物，吃過之後讓你覺得嘴脣麻麻的，麻辣燙的做法與鴨血粉絲相似，我們把挑選好的食材放入籃子中，交給老闆，老闆將其放入一個漏勺，再把漏勺掛在大鍋的邊沿。將食材倒進大鍋裏，幾分鐘後，拿出漏勺放入燒開的大鍋裏，左右晃動幾下，再熟練地倒入一個大碗裏，加入自家祕製的鮮湯，撒上調味料與花生米，淋上幾滴辣椒油，再抓一小把香菜灑在上面，一碗香味俱全的麻辣燙就做好了。大碗裏盛滿漂着油花，蔥花的湯，湯裏泡着粉絲，粉絲裹着白菜。紅紅的火腿腸，金黃的油豆腐，把鼻子湊上去聞一聞，那香辣味直衝腦門。

吃麻辣燙的時候講究的是一個“燙”字，當它還冒着熱氣的時候就要趕緊吃，因爲這樣你才能感受到它的麻、辣、燙，在冬天吃最合適了，當我看到媽媽辣到汗流浹背，我急忙遞一張紙巾，媽媽笑着對我說：“女兒，謝謝你。”麻辣燙不僅色、香、味俱全，而且麻、辣、燙也俱全。讓人吃過一次後就念念不忘。

我看見媽媽那開心、甜甜的笑容，我心裏也自然開心了。友情提醒下，吃多了，小心上火！