美味的叫花雞作文500字

提到杭州之景，人們自然會想到西湖；那如果讓你說出杭州之味，那非叫花雞莫屬了。

叫花雞的來源可追溯到清朝。那時，一個餓了幾天的叫花子在草叢中捉到一隻雞，但他身邊什麼也沒有。無奈之下，他只好將雞宰掉，去掉內臟，用幾張荷葉包起來，外面裹上泥巴，生起一堆火烤了起來。待泥巴烤得發黃透時，往地上一摔，雞毛隨之脫落，撲鼻的香氣四散開來。於是，這個叫花子不但填飽了肚皮，也成了叫花雞的開山鼻祖。

叫花雞的做法，既簡單又粗暴。將雞洗淨放入碗中，讓其在碗中用各種香料“沐浴”一小時，而後用開水燙過的荷葉將其包住，再裹上乾淨的黃泥，最後包上一層錫紙，就可以入烤箱了。

叫花雞雖然做法簡單，但味道可是十分了得。剛出爐的叫花雞，表皮金黃，表層泛起一層從雞肉中冒出的油脂，再加上那一股醉人的香味，俘獲做爲吃貨我那是肯定的了。

再這樣看上去，我流下的口水是要成一條河了。此時不吃，更待何時！於是，我伸出我的“九陰白骨抓”直奔那最顯眼的雞腿，而後一把將其拽下，啃了起來。雞皮嫩滑爽口，雞肉內包含了一股荷葉的清香，又不爲清淡，又不爲膩口，口感恰好保持在一個頂峯。

若李白還能嚐到這個味道的話，那他就一定會發出“此味只應天上有，人間能得幾回嘗”的感嘆吧！