今天我當家作文素材

今天，媽媽宣佈：“從現在開始，今天謝羽凡你是家裏的當家人了，要負責全家人多飲食、衛生等事務。”

既然我是當家人，那麼晚飯肯定是由我來負責的，於是我就安排晚飯的菜單：

名稱、材料、數量

炒青菜、青菜、一份

酸辣土豆絲、辣椒、土豆、各一份

鹹菜春筍蒸豆腐、鹹菜、春筍、豆腐、各一份

我先從冰箱裏拿出了所需的材料，開始洗菜。先洗青菜，我把青菜放在手心裏來回搓，搓好後，又把青菜葉一片一片地掰開來清洗，最後，把所有青菜再衝洗一邊。接着，我又開始削土豆皮，很快就削好了，沒想到這麼容易。

洗完了菜，我就開始切菜。我先把青菜排成一行，用刀把青菜切成一小塊一小塊的，因爲燒菜時，菜梗比菜葉熟的慢，所以要把菜梗和菜葉分開。只見媽媽一手拿刀，一手按菜，飛快地切着，我也學媽媽的樣子切，但就是切不快，我還擔心把菜切的亂七八糟，結果切的一塌糊塗，到處都是菜葉。然後媽媽給我了個擦絲板，擦土豆絲，媽媽先演示給我看，只見媽媽一手拿擦絲板，一手拿土豆，飛快地擦着，因爲我力氣不夠，所以只好和媽媽一起擦土豆。

一切都準備好了後，我就開始燒飯炒菜了。我先把米淘乾淨放進電飯煲裏，順便把鹹菜春筍蒸豆腐一起放進去蒸，幹完這些後我就開始炒酸辣土豆絲了，我現把煤氣竈打着，把土豆絲和辣椒放進鍋裏不停翻炒，過了一會兒，我又把醋放了進去，繼續翻炒，等到醋被土豆絲吸收時，酸辣土豆絲就完成了。燒完酸辣土豆絲，我就開始燒青菜了。我先把菜梗放到鍋裏，不停地翻炒，過了一會兒，我加入菜葉，再倒入一點開水悶一會兒，直到熟了。青菜剛燒好，白米飯和鹹菜春筍蒸豆腐就好了。

最後我們一家子美美地吃了起來……今天的菜真美味！下次我還要當家！