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做雞蛋餅作文

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世界上有許多美味的食物,我覺得最美味的食物應該是自己親手做的食物。我就自己親手做過雞蛋餅,味道特別美味。

做雞蛋餅

首先,我準備好攤雞蛋餅的材料,有雞蛋、麪粉和水、鹽等等。輕輕地把雞蛋磕開打到碗裏,注意不要把打破的碎蛋殼一起打進碗裏。打完雞蛋,再來一碗麪放進去,打開水龍頭小流兒往盆裏流,這時右手拿筷子不停地攪拌。一定要按着同一個方向進行攪拌,否則面會起小硬疙瘩,水差不多了,關上水龍頭,放上少許鹽、味精繼續攪拌,直到形成麪糊。這時,倒入少許油再攪拌一小會兒就好了。

這同時,是要預熱電餅鐺的,待攪拌好麪糊,電餅鐺也就可以用了。往電餅鐺裏倒上少許油,用鏟子輕輕地抹勻。感覺一下溫度可以了,就用馬勺舀一勺子麪糊倒在電餅鐺中間,這時一定要迅速地用鏟子把麪糊均勻地攤開,否則雞蛋餅太厚了就不好吃了。攤出的雞蛋餅,越薄越均勻越見功夫

攤平面糊之後,蓋上電餅鐺的上蓋,不要心急打開蓋子,一定要等到有熱騰騰的白氣冒出來的時候,這說明水分蒸發的差不多了。此時,掀開蓋子,底面已經熟得差不多了,用鏟子在雞蛋餅的邊緣輕輕地鏟一下,慢慢地鑽到雞蛋餅的下面,迅速一翻面,再等一小會就好了。還可以在雞蛋餅裏夾上一些生菜和火腿腸,就更是美味了。

愛生活,愛自己。自己做的雞蛋餅,有自己的真心付出,美味!

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  • 標籤: 雞蛋 作文學做炒雞蛋
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