第一次烙餅作文

那天放學回家，剛好肚子餓了，看到旁邊有賣梅乾菜扣肉餅，我就買了一個，還挺好吃的，我就想自己動手做一個。

一回到家，就拿出做烙餅的材料，麪粉丶餡料，迫不及待的忙活起來。

先往碗裏倒一堆麪粉，這時候，妹妹跑來，抓了一把麪粉往自己臉上抹，哈哈，他可真是一個大花臉。在麪粉中，加入適當比例的水，再用手去攪拌，越攪越粘，接下來我用兩隻手攏住在案板上，來回的揉壓着，我心中早已有大布局似的，像一個樂隊指揮那樣，眼觀八方，一環緊扣一環，麪粉在我的手下魔術班成了軟乎乎的麪糰，接下來反覆的捶打。用擀麪杖擀，這是爲了使面更加筋道，活脫脫一個小胖子嗎！這一步叫做揉麪

我把它放到碗裏，用東西罩着，這一步叫做醒面。

幾個小時之後，原本胖乎乎的麪糰變成了瘦瘦的，摸上去沒有，之前軟了，原來這就是醒面之後的效果。

現在就是做餡料的時候了，把肉和蔥攪拌，先炒的半乾不熟，放在碗裏。

把面揉成一個大圓餅，在中間抹上餡料，再把兩邊對摺，緊壓緊邊角。

打開煤氣，在鍋子內放入豬油，噼裏啪啦，豬油的香氣瀰漫開來，我把烙餅輕輕地放在油裏，滋滋滋滋，烙餅的一面已經焦黃了，我趕緊把它翻過來，就這樣翻來覆去，第1個烙餅餅終於出爐啦。

妹妹跑過來，搶着要吃，“嘿嘿，我不知道好不好吃，就讓妹妹先來品嚐一下吧。”妹妹接過去，也不拿筷子，用手抓着就往嘴裏塞。我本以爲他會難吃的吐出來，沒想到他大聲的喊好好吃，我也嚐了一口，很脆的感覺在嘴裏炸裂開來，再加上餡料的輔助，就更香了，這面真有嚼勁啊。

通過自己勞動所得到的東西纔是最香的，這一次烙餅的經歷，我會永遠記在心裏，烙餅的感覺，我會永遠記住。