我學會了做荷包蛋燜面作文

自從上次我學會了包餃子，讓我對做飯產生了興趣，最近我看見網上有一種很火的美食——荷包蛋燜面，我又忍不住躍躍欲試想要做一下，於是我就去纏媽媽，媽媽終於答應了。

中午，我開始做荷包蛋燜面。首先我先準備材料：三個雞蛋，三個碗，一個碟子，三個香腸，四瓣蒜，半個辣椒和小蔥，一把麪條。準備好材料，吸取上次的教訓，我先去請教媽媽，我對媽媽說：“媽媽，請問雞蛋怎麼煎呢？”媽媽說：“先在鍋中間倒入油，用鏟子把油產均勻，再把雞蛋打入碗中，然後再把雞蛋倒入鍋中，煎熟了一面，再煎另一面。”請教完媽媽我就開始處理食材了。

開始煎雞蛋，我先把電餅鐺插上電預熱，在電餅鐺中倒入油，然後我又拿起鏟子把油產均勻，再把雞蛋磕一條縫，剛開始我不太會磕，我拿起雞蛋磕在桌上，可能用力過猛，所以把雞蛋磕破了，於是我又重新拿起雞蛋輕輕的往桌上一磕，雞蛋磕出了一條縫但沒破，我用手捏住那條縫，把雞蛋殼往外掰，雞蛋就進到碗裏了，在把碗裏的雞蛋倒入電餅鐺中開始煎，趁煎蛋的時候，我又拿出大蒜，用到的側面輕輕拍一下，把辣椒切成圈，和蒜一起切，我一隻手使勁按着刀頭，另一隻手握着刀把，上下來回切，雞蛋煎好了，我順便把香腸也煎了。

我要另起鍋燒油，依次加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油和一勺醋、兩勺鹽、半勺糖，我想：放了鹽還要放糖，不甜不鹹這還能吃嗎？放完這些我要等油熱了後，開小火把蒜末和辣椒放進去爆香，突然從鍋中濺出來的油濺到了我的胳膊上，我嚇得一蹦三尺高，過了一會兒，我纔敢拿鏟子炒。我又用大碗接一碗水添進鍋裏開大火，等水開煮麪。水開了，我把麪條和煎蛋一起放下去蓋上鍋蓋開始燜，趁燜面的空閒我又用西瓜榨了汁兒，等了幾分鐘我打開鍋蓋看麪條熟了，湯汁也收完了，就關了火把麪條和蛋裝盤，切了一點小蔥，撒在面上，把煎好的香腸擺在旁邊，一盤又香，又好看的荷包蛋燜面就完成了。

吃着香噴噴的面，我體會到了做飯也是一件辛苦的事，大家不要挑食，不要浪費食物。