我學會了做麪皮作文

三月八日是傳統的婦女節，我想送家人一份禮物，於是，我決定學做麪皮。我請奶奶當軍師，一切準備就緒，我們就開始做麪皮了。

我們先往一個盆裏倒入三小碗的麪粉，左手緩緩加入水，右手開始揉麪。剛開始，我覺得那些面像泥一樣黏糊糊的，隨着一次次加水，麪粉終於被我揉成了一個團，好像一個白白胖胖的大雪球。

接着我開始給“大雪球”洗澡，經過一陣擠、搓、壓後，它變得越來越小，而且時不時就想從我指縫逃走。就這樣持續了20分鐘，原來的大雪球已經變成了一片片小雪花。奶奶告訴我，把這些小雪花拼在一起，就變成了麪筋，麪筋是一種膠體蛋白質，蒸熟後，就可以做麪皮的配菜。

最後一步就是蒸麪皮了，我們將洗出來的面水靜止幾個小時後，把面水上的清水倒掉，沉澱的面水攪拌均勻，往盤子裏盛上2勺就放入鍋中。五分鐘後我掀開鍋蓋發現盤子倒翻了。我有點氣餒，奶奶鼓勵我說：“失敗乃成功之母，這一次我幫你扶着，你自己小心點放。”

這一次，我輕輕地放入面水，使整個盤子上平平地鋪滿面水，小心翼翼地放到鍋裏，蓋好鍋蓋。我提心吊膽地盼着這張麪皮可以成功，這幾分鐘，我度日如年。幸好，五分鐘很快過去了，我將盤子拿出，放到冷水裏，它彷彿一葉扁舟在水中盪漾，圓圓的麪皮，晶瑩剔透，像絲綢一樣光滑，我撕了一小塊下來，Q彈又有嚼勁，拌上豆芽、黃瓜等配菜，真是爽口又美味。家人們都對我的禮物讚不絕口。

通過這件事我不僅知道了陝西面皮的製作過程，還體會到了勞動的快樂，也感受到家人們平時的辛苦，以後我要珍惜勞動成果，更要敬愛自己的家人。