我學會了蒸雞蛋糕作文

在今年這個超長假期裏，相信大家都學會了很多技能，我也學會了一項廚藝，那就是媽媽教我的蒸雞蛋糕，快來跟我學一學吧！

一天中午，媽媽告訴我要教我蒸雞蛋糕。我興奮極了，這可是我最喜歡的美食之一，我高興的手舞足蹈。媽媽拿來四個雞蛋，又拿了一個盤子，先教我打雞蛋，只見媽媽把兩個雞蛋拿起來互相敲一下，其中一個雞蛋就碎了，她把那個雞蛋殼掰開，裏面的蛋黃和蛋清就掉到了盤子裏，動作非常嫺熟。做完示範，媽媽讓我來試一下，我學着媽媽的樣子，用兩個雞蛋互相敲一下，手沒拿穩，差點掉到地上，心裏緊張極了。然後我又想把這個雞蛋掰開，可是我發現這件事看起來簡單，其實做起來很難啊！我本來以爲我能非常輕鬆的打好一個雞蛋，可是這個雞蛋卻像故意跟我搗蛋一樣。我急了，使勁一按，結果雞蛋雖然打到了盤子裏，但是卻粘的我滿手都是黃黃的蛋液。洗完手我又過來重新嘗試，可這次還是跟上次一樣，最後一個雞蛋還是媽媽給打進去的。哎！看來，再簡單的本領也要勤學苦練才能學會啊！打完雞蛋，就是是拿筷子攪勻蛋液，媽媽教我正確的手法，這次我一會兒就學會了，後來我們又加了小半勺鹽和幾滴食用油，最後我們要加涼開水，媽媽告訴我比例是1：1。準備工作終於做好了。我們把裝着雞蛋液的盤子放到鍋裏蒸，媽媽告訴我過七八分鐘就可以蒸好了。於是我就等了七八分鐘，雞蛋糕出鍋了，我嚐了一口，哇，滑滑嫩嫩的，可真好吃啊！

學會了蒸雞蛋糕，我興奮極了。第二天中午，我又嘗試了起來。這一次我終於學會了打雞蛋，可真是熟能生巧啊！我信心滿滿的把雞蛋液放入了蒸鍋，就跑去玩兒了。過了一小會兒，我回來一看，那雞蛋糕全都鼓起來了，就像一個雞蛋派一樣，我趕快關火，可是雞蛋糕已經變成了蜂窩孔，既難看又難吃，我傷心極了。媽媽告訴我蒸雞蛋糕最注重火候，一定要在旁邊看着呀。

第三天，我又開始蒸雞蛋糕，這次我牢記媽媽的囑咐，耐心地站在鍋前看着鍋裏的雞蛋糕，發現蛋液凝固了，就趕快關掉火，把雞蛋糕拿了出來。我和媽媽吃着這美味的雞蛋糕，都非常開心，特別是我吃着自己的勞動成果，心裏美滋滋的。

看來做什麼事情都要用心呀，學習蒸雞蛋糕就是最好的證明，無論在學習還是生活中，做個有心人就會有滿滿的收穫。