做泡芙作文

我爸爸很喜歡烘焙，我呢，一開始也不感興趣，但是陪爸爸做了那麼多次，也慢慢對烘焙產生了興趣。

我們做過麪包、蛋糕，但從未做過我最喜歡的甜點——泡芙。週末沒事，我想嘗試做一做泡芙，奶奶說外面的淡奶油和黃油太貴了。可少了這兩個材料怎麼做泡芙呀。爸爸見我不高興，安慰我說：“我們家還有點淡奶油和黃油，可以做泡芙。”突然，我的心情舒緩了好多。

我們終於可以做泡芙了，首先我們往鍋加了110克牛奶，1克鹽和55克黃油，用小火煮沸騰時再關火，再篩入75克低筋麪粉。然後用刮刀攪拌均勻，再放水在鍋裏，開小火，繼續攪拌，直到鍋裏有一白麪糊，麪糊變成黏稠麪糰時就可以拿出來了。

接下來就到了最重要的一步了，打兩個雞蛋，分三次倒入面中。可要注意哦，每次面和雞蛋都要攪拌均勻後再加一次蛋液，然後放進裱花袋裏擠出花紋，放在烤箱裏烤30分鐘。烤好後，我們把奶酪擠進泡芙外皮，泡芙終於做好了，爸爸還拍了成品圖呢。

這次做泡芙完成了我的一個心願，也讓家人“嘗”到了我們的水平，真高興！